土豆浸泡後直接下鍋就太傻了，學會這1點，上桌不到3秒就被搶光
美食
03-18
土豆浸泡後直接下鍋就太傻了，學會這1點，上桌不到3秒就被搶光
俗話說：「人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌」你們平時在家都會吃什麼呢？小編我是一個無土豆不歡主義者，今天我就分享給你們家常土豆絲的做法，新手也能試！
肯定有不少人在炒土豆絲的時候困擾怎麼才能讓它不粘鍋，並且還很容易炒糊，但是只要學會小編這樣做讓你做出來的土豆絲清脆爽口不粘鍋！
炒土豆絲
食材：土豆、蒜、青辣椒、紅辣椒、油、鹽
烹飪過程：
第一步：將土豆去皮清洗乾淨之後切成土豆絲，把切好的土豆絲放進盆中在裡面加入適量的水充分浸泡一會，控水撈出，水一定要濾干
第二步：浸泡土豆絲的同時就能將準備好的食材清洗乾淨，全部切成絲，把蒜切碎
第三步：起鍋燒油，油溫加熱至七八成熱的時候，在裡面加入土豆絲和蒜末一起翻炒
第四步：在裡面加上鹽繼續翻炒3分鐘左右，最後在裡面放上青辣椒和紅辣椒，將它們翻炒均勻之後即可出鍋
小提示：
浸泡好的土豆絲一定要控干水分之後翻炒，切好直接下鍋的話是不可以的，土豆的澱粉含量很高，豐富的澱粉就會導致炒土豆絲的時候粘在鍋上，所以一定要浸泡將土豆絲表面的澱粉去掉之後炒起來就會避免粘鍋的，這樣做不僅能解決粘鍋的問題，炒好之後的土豆絲吃起來也清脆了不少。
以上就是家常土豆絲的做法，你學會了嗎？土豆含有很高的營養價值，多吃土豆有很多好處，這也是不少地方的家常菜，快來學習一下吧。
