四道好吃的家常菜，快看看你喜歡哪一道

泡椒炒肉片

材料；瘦肉300g，糟辣椒1大勺，薑片，蔥白、蒜末，鹽，油，醬油、香油

做法

1、瘦肉切成薄片，加入醬油、香油腌制15分鐘。

2、鍋燒熱，中大火，倒入適量油，然後放入糟辣椒和薑片，翻炒片刻，放入腌好的肉片，翻炒，炒至肉片斷生，放入少許鹽和蔥白，翻炒幾下，出鍋。

雞蛋土豆餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、麵粉、食鹽、胡椒粉、水適量

做法：

1、火腿切丁；土豆洗凈去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右

2、將煮好的土豆趁熱壓成泥；趁著餘溫將芝士片放進去攪拌

3、放入麵粉和雞蛋，攪拌成麵糊；放入火腿丁攪拌均勻

4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味；平底鍋刷一層薄薄的油，先不要開火，舀一勺麵糊放入，攤勻

5、隨後再開小火慢煎，煎至定型；輕輕晃動鍋子，待餅定型後小心的翻轉，煎至另外一面金黃就可以了

木耳炒雞蛋

材料：雞蛋、蒜苗、木耳、西紅柿、鹽、油

做法：

1、西紅柿洗凈切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。雞蛋加入適量鹽，打均勻。油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。

2、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻；加入木耳和西紅柿翻炒片刻，再倒入雞蛋塊，炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。

小白菜炒香菇

材料：捲心菜250克，香菇250克，適量油鹽，蔥1份，姜1片，大蒜2片，蚝油1湯匙。

做法：

1、把捲心菜的老葉去掉，把根去掉，沖洗乾淨，把蘑菇從根上切下來，用水沖洗乾淨。

2、香菇切成片，捲心菜切成英寸。

3、用油加熱鍋。加入洋蔥、姜和大蒜。

4、把香菇炒軟。

5、加入捲心菜段、蚝油、鹽，快速攪拌均勻。將捲心菜炒至略軟。把火關了，上菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！