米其林大廚好奇中國廚師做菜不用菜譜，中國廚師一句話：尷尬了！

世界上唯有美食與愛不可辜負！世界那麼大，美食那麼多，對於一個吃貨來說，我不僅想看，我更想吃。現在人們的生活條件提高了，接觸到的美食種類也是越來越多了，更有人的會隔段時間就去國外旅遊，享受異國風情的環境，嘗遍全天下的美食。米其林餐廳可以說是美食界的找把子了，不管是在國外還是在國內都有一定的地位，尤其是在國外，深受歡迎與追捧。不過對於中國廚師來說，他們還真有甘願低頭的一項：米其林大廚好奇中國廚師做菜不用菜譜，中國廚師一句話：尷尬了！

對於都知道，菜譜這個東西，對於一個廚師來說是有多重要，自古以來，廚師都是靠菜譜而名揚天下的，可是現在的廚師卻很少用菜譜，除非是有一些新手廚師，會隨身攜還一份菜譜，來記載與學習做菜的一些過程以及食材與調料的投放比例，來滿足顧客的一個口感需求，也能讓自己的廚藝水平逐漸提高。

不過對於一些老廚師來說，菜譜顯得不重要了，做菜從來不會拿著菜譜，當然食物照樣可以做有非常美味。而米其林大廚在對於此事上特別好奇，好奇中國廚師沒有菜譜是如何做菜的，中國廚師只回應了一句話， 立馬讓他們尷尬至極啊。

大家都知道，米其林大廚在做菜時，都有一本自己的菜譜，會一邊做菜一邊看菜譜，己經成了一種習慣，所以他們在做菜時離不開菜譜。而中國廚師不一樣，中國廚師全靠日積月累的經驗，己經完全把菜譜都記在了腦海中。而且每位廚師都有自己專業的手法，每個人做出來菜味道都不同，因此也形成了中國美食多樣化的名聲。

然而對於老外提到的問題，中國廚師僅僅以一句：「熟能生巧」就回答了米其林大廚，頓時讓他們覺得很是尷尬。不得不說，中國廚師做菜是在用心菜，而米其林大廚卻是用眼做，兩者之間的區別很大，難怪米其林大廚看不懂中國廚師的廚藝。原來一切都記在腦袋裡了，根本不需要什麼菜譜。

對於此事米其林大廚直誇：中國廚師太厲害了，不用菜譜也能做菜！而網友看到後卻紛紛表示：打臉了吧！做為一個廚師真應該長點心了，菜譜不是扛在手上的，而是要記在心裡的，是嗎？對此，你們怎麼看呢？好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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