這菜是個寶，滋陰補陽通血管，越吃越年輕，只在春天有，抓緊吃！

這菜是個寶，滋陰補陽通血管，越吃越年輕，只在春天有，抓緊吃！蔬菜的種類有很多種，不同的蔬菜有不同的營養價值，在春夏秋冬，所應季的蔬菜也是不同的。在春天的時候，新鮮蔬菜是最多的，這次小編所要分享給大家的這種菜，就是適合在春天吃的。這種菜只有在春天的時候才有，其他季節的時候，即使能吃到也是不是新鮮的。

最近幾年還挺流行吃這菜，它味道鮮香，口感也十分不錯，關鍵是有很高的食用價值。這菜就是香椿，香椿本身就帶有一股清香的氣味，在春天的時候尤為鮮嫩，所以很多人都會抓緊這個時間去吃。香椿，從名字上便可以看出它來自香椿樹，在初春的時候，香椿樹會長出嫩芽，這個嫩芽就是可以吃的，被稱作是樹上的蔬菜，味道好營養高。

這菜中含有多種人體中所必需的礦物質成分，以及維生素E等，具有滋陰補陽以及抗衰老的作用。常吃香椿對腎也有一定的滋養作用，能夠在一定程度上預防腎衰竭，除此之外還能滋養保護人的頭髮哦！另外，香椿中還含有的一些成分，能夠促進血液循環，對人體血管有一定的疏通作用。

這麼說來，香椿它確實是個寶，在春季的時候抓緊時間吃，既滿足食慾，又能夠強健身體，何樂而不為呢？香椿在超市或者是市場里都有，快動手做來吃吧。順便教一道鮮香爽口的香椿豆腐做法，配料：香椿、豆腐、香油、食用鹽。

1.將豆腐切成小一些的塊兒狀，然後煮一鍋清水，水開下入豆腐煮一分鐘撈出。

2.香椿清洗乾淨之後，入開水鍋煮到斷生，撈出切細碎一些。

3.將切好的香椿和豆腐塊放在一起，碎個人口味加入香油和鹽，或者其他調味料，拌均勻即可。

這道美食做起來省時又簡單，關鍵是對身體好，香椿除了這樣的吃法之外，還能夠與雞蛋搭配炒著吃哦！希望這次分享能夠帶給大家一定的幫助，記得分享和收藏。

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