這幾道菜有自己的特點，味道非常好，口感也很不錯！

不知道大家平時在家都有沒有自己動手烹飪的習慣，其實每天在回家之前，去超市買一些食材，然後回去做點好吃的。一邊看劇一邊吃飯，心情會變好，整個人都放鬆了。那麼下面這些菜做起來還是比較簡單的，而且味道很棒哦！

首先這第一道菜是溜肥腸。大家得先把食材備好，已經豬肥腸，一些油，食鹽，兩個尖椒，一根大蔥，十克大蒜，兩粒大料，生薑，六毫升的黃豆醬油，十毫升的料酒，三克白砂糖和四克胡椒粉，還有八克的澱粉。先把豬大腸放到盆裡面，然後再在裡面加入一點食鹽和食醋，攪勻，讓它泡一會。把裡面的髒東西吸掉，拿出來之後再放到淘米水裡面泡一會兒。之後再把它放到清水裡面輕輕的搓洗兩遍。

加一些水在鍋里燒熱，然後把肥腸放進去稍微的煮一下，撈出來之後再用溫水洗一下。倒一些水在鍋里，然後把肥腸放進去，再在裡面加入生薑和小蔥，還有料酒，大料煮大概三十分鐘左右。把尖椒，大蔥和胡蘿蔔洗一下，然後切好放到一邊。大蒜的外皮剝掉，用水沖洗一下，切成片。

拿出一個碗，把調料放進去攪勻，做成料汁。加入一些油在鍋里燒熱，然後把小蔥大蒜和胡蘿蔔放進去炒出香味來，再把尖椒放進去。然後就可以把肥腸放進去炒了，最後再把那碗已經調好的汁倒進去炒勻就可以了。

那麼下面這道菜就是平菇炒肉了，還是得先把食材備好，一些平菇，一根蔥，生薑，一些豬肉，兩勺澱粉和食鹽，還有半勺的雞精。刮掉生薑的表皮，然後用水沖洗一下，切成片狀就好。再把肉用水洗一下，然後把它切成片。放到大碗里，再在裡面加入澱粉，還有料酒攪勻。小蔥洗一下，然後用刀切成碎末放到一邊。平菇用水洗一下，撕成細一點的條條。

倒一些油在鍋里，把它加熱。然後把肉片和生薑放進去一起炒。等到肉片被炒到變色，就可以把蒜泥放進去，鍋里有香味飄出來之後，再把平菇放進去炒。等到它被炒軟了之後，再在裡面加入一點澱粉，開小火把它煮開，然後再加入一點鹽巴進去拌勻。最後在盛出來之前，加一些雞精和蔥花進去炒勻就行了（如果有小孩子的

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