美國野豬泛濫成災，為何人們不大規模的捕殺用來製作美食？

野豬在國內一般被當作美味，而且還多是人工馴養的野豬，售價更是比普通的白條豬貴得多，所以在平日里很難吃到野豬。但是，有一個國家卻因為野豬太多而犯愁，這個國家就是美國。野豬也算是美國的外來物種，野豬在美國由於天敵比較少，而且繁殖能力非常強，根據美國媒體報道，目前美國的野豬數量已經超過600萬頭。

隨著野豬數量的泛濫，也帶來一些列的社會問題。比如野豬偷吃農場的莊稼，破壞森林和草原植被，襲擊行人和居民，破壞公共設施等。據美國農業部估計，野豬每年造成的經濟損失多達15億美元，野豬儼然成為美國的一大公害。

美國農業部為了治理野豬泛濫問題也是傷透了腦筋，這正如澳大利亞泛濫成災的野兔，美國泛濫成災的鯉魚，根本找不到有效的治理方式。美國政府號召居民捕殺野豬，甚至有些州開發了捕獵野豬的旅遊項目，但是由於野豬的數量太多，根本無法使野豬的數量大幅減少。

如果美國的野豬是在中國，當然不會發生泛濫成災的問題，因為中國的吃貨太多了，他們會把野豬當成美味來享用。那我們就有一個疑問，美國野豬那麼多現成的野味，美國人為何不將其做成美食來享用呢？銘蘇先生具體給大家分析一下：

第一、美國人飲食習慣與我們不同。

美國人由於飲食習慣和一些宗教禁忌，很多人不吃豬肉，而是以牛肉和雞肉為主。美國超市裡也有豬肉售賣，但是相比起牛肉和雞肉來說，美國人更喜歡吃牛肉和雞肉。而且美國超市賣的豬肉都是人工養殖的，而不是野豬肉，所以很多人如果不親自去捕獵，也很難吃到野豬肉。

第二、美國烹飪方式比較單一。

世界上要說哪個國家對吃最講究，除了中國沒人敢說第一。美國人吃肉食一般用來煎、炸、烤，吃法比較單一，即使是好東西也吃不出美味來。而我們的做法就比較多了，就以豬肉為例，我們可以炒著吃、煮著吃、燉著吃、蒸著吃、炸著吃、烤著吃、煎著吃，既有清蒸，也有紅燒，一頭豬可以做出非常多的不同的菜，足見中華美食文化的博大精深。

第三、美國物質生活比較豐富，豬肉不是主要食品。

美國現在是發達國家，由於農牧業都是大型的農場或養殖場，社會生產效率比較高，各種生活物資比較豐富，而且價格比較便宜，牛肉對於普通的收入家庭來說都是消費的起的肉食。而豬肉在美國也很便宜，但是由於豬肉比牛肉脂肪要多，很多人會選擇脂肪更少的牛肉。目前我國是以豬肉消費為主的國家，但是實際上牛肉也很受歡迎，只是國內的牛肉售價太高，對於普通家庭來說吃豬肉要划得來。如果我們的消費水平達到美國的標準，我相信會有更多的人喜歡吃牛肉。

第四、野豬肉比較糙，膻味比較重。

美國野豬皮厚肉糙，膻味比較重，口感不是很好。一般人工養殖的豬都是閹割之後的，膻味比較小。而野豬是在野外生長，沒有經過前期的閹割，會導致比較大的膻味，口感並不是很好。所以撲殺野豬製作美食的味道也沒有想像中美味。美國人即使打獵捕殺了野豬也不是用來吃，而是將其製作成肥料或是找個地方掩埋了處理掉。

綜上，豬肉在美國本來就不是十分受歡迎，更多的人喜歡吃牛肉和雞肉，如果捕殺野豬製作美食，估計沒有多少市場。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！