葯補不如食補：五類「葯食同源」的食物，你愛吃幾個？

葯食同源，顧名思義，也就是一種食物不僅有藥用價值，在平常生活中還可以正常食用。這類食物在生活中並不少見，但是往往被大眾忽略，本文就來認識一下有哪些葯食同源的食物？

這些食物屬於葯食同源：

1 、黑豆

黑色食物在補腎方面都有很好的效果，中醫認為黑色屬水，水走腎，而黑豆在補腎、抗衰老方面都有良好的效果，因此腎虛的人一定要適當多吃黑豆。

在黑豆當中還含有豐富的蛋白質以及豐富的氨基酸跟微量元素，在這些物質的作用之下可以促進大腦發育以及正常運轉，可以阻止腦衰老，還可以降低膽固醇的含量，可以預防心腦血管疾病的出現，因此民間向來都有「常吃黑豆、百病不生」的說法。

2、綠豆

綠豆是很多人都比較熟悉的一種食物，可以達到清熱解暑、利尿止渴的效果，因此在中藥上也經常被使用。李時珍在《本草綱目》當中就有詳細的記載，認為其實濟世的良藥，對於身體內心火、肝火、胃火旺盛都有一定的抑制效果。

3、薏米

薏米屬於寒性食物，在食用之後可以達到利水滲濕以及健脾消腫、清熱解毒的效果，除此以外，對於現在比較常見的高血壓以及高血脂也有良好的控制效果。有相關研究發現，薏米中含有硒元素，這一元素對抑制癌細胞生成也有著一定作用。

4、大蒜

在烹飪方面，大蒜主要發揮調味的效果，而在藥用方面大蒜可以達到殺菌的效果。中醫認為，大蒜可以達到除風、解毒等效果，在水腫腹瀉甚至是吐血方面都有很好的效果。

大蒜當中還含有大蒜素，不僅可以殺菌，而其中的蒜辣素更加可以刺激胃液分泌，改善食慾促進消化，當然大蒜對身體的好處還遠遠不止如此，大蒜油還可以降低血脂，在心血管疾病的預防以及控制方面都有很好的效果。

5、葛根

葛根粉是生活中常見的一道菜，但是很多人都不知道葛根可以起到解熱生津以及昇陽止瀉的效果，不僅可以增強人體免疫力，還可以預防以及改善心血管疾病，而葛根當中含有的葛根素還可以阻止腎上腺素生成，可以起到輔助降血糖的效果。

其實生活中常見的葯食同源食物遠遠不止這些，山藥不僅可以食用還可以健脾養胃、止瀉利濕，蓮藕不僅可以食用還可以健脾止瀉、促進食慾，杏仁不僅可以食用還可以潤肺消食、緩解便秘......不過面對這些食物也不能放開肚皮，畢竟藥物講究對症，因此不可多食。

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