豬身上的這個「大寶貝」，阿膠都沒它滋補，網友：太好吃了！

說到肉類，相信大家最常吃的就是豬肉了，豬身上的各個部位，可以說都是寶貝，比如豬爪、豬頭、豬內臟甚至是豬血，做出來的美食都非常的美味，而且營養價值也是非常的高，讓很多人都愛不釋手，但是今天小編給大家介紹豬身上最大的「寶貝」，營養價值比阿膠還要滋補。

其實這個大寶貝，很多人都非常喜歡吃，那就是豬肚，它裡面含有豐富的營養價值，鈣鉀等微量元素的含量都是非常高的，另外它裡面還含有大量的蛋白質、脂肪等，有著很好的滋陰補腎、益氣養胃的功效。而且豬肚真的可以做出好多美食，每一種都非常的好吃。下面小編就給大家介紹豬肚雞的做法。

首先我們準備適量的豬肚，然後把它清理乾淨，洗乾淨之後再用麵粉把豬肚的里外，都揉搓乾淨，最後再用適量的白醋反覆揉搓一遍，這樣豬肚就可以完全的清洗乾淨了，然後放在一般留著備用。接著我們準備一整隻雞，我們要把雞頭、雞爪和雞的內臟都清理乾淨；

接下來就要除了雞，把雞清理乾淨，如果喜歡吃這些的話，也可以流下來，然後把花椒、蒜和姜都直接放到雞肚裡面，然後用針線縫合起來，在把雞放到豬肚裡面，再用針線縫合起來。然後把處理好的豬肚直接放在高壓鍋裡面，放入適量的清水，但一定要沒過豬肚，然後再放入適量的食醋，這樣可以有效的祛除裡面的腥味，等大火燒開之後，再轉成小火煮15分鐘左右。

等時間到了之後，等裡面的水涼了之後，在進行拆線，然後就可以把雞肚裡面的配料全都拿出來，把豬肚和裡面的雞肉全都切成條，然後再把絲放在鍋裡面燉煮，等再次煮開字後就可以了，這個時間的燉煮可以時間長一點，這樣豬肚雞吃起來的口感，才會更加的嫩滑。豬身上的這個「大寶貝」，阿膠都沒它滋補，網友：太好吃了！

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