這些腌菜，爽口開胃超下飯，比肉還好吃，一學就會，快來看看

黃瓜

主料：黃瓜、蒜

調味：無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽，醋、適量的水

做法：

1、準備適量新鮮的黃瓜

2、把黃瓜切成條狀，豎立放入玻璃瓶中

3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜里

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存

5、腌制1-2天後，取出食用，不要沾到油。試試看，超級好吃！

如果黃瓜量大，多時間內食用不完，可以切大塊或者整根黃瓜腌制

洋蔥

主料：洋蔥

配料：鹽、糖、醋

做法：

1、準備好調料鹽、糖、醋，也可以加入按比例加入調料腌制食用。

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮，攪拌均勻即可食用

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中腌制兩三個小時，更入味

芥菜

主料：芥菜

配料：鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒

做法：

1、芥菜清水洗凈後晾乾

2、在涼開水裡倒入適量配料混合成調味汁，均勻倒入罈子攪拌

3、密封一個星期便可食用

蘿蔔

主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜

配料：糖、鹽、白醋

做法：

1、將三種主料切成條

2、豎立放入玻璃瓶中

3、在適量的涼白開中加入一定比例的糖、醋、白糖攪拌均勻

4、將攪拌均勻的調料汁倒入玻璃瓶

5、密封腌制5到6個小時即可食用

秋葵

主料：秋葵

配料：蒜、白酒醋、鹽、糖、黑胡椒、紅辣椒、醋

做法：

1、秋葵洗凈晾乾放入玻璃瓶中

2、配料白酒醋、鹽、糖、黑胡椒和水在鍋中煮至沸騰，加入蒜頭和干紅辣椒，澆入瓶中，加入醋汁

3、腌制兩個星期即可食用

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