南瓜與它是絕配，鈣是香蕉的4倍、蘋果的8倍，春天孩子長個要多吃
南瓜與它是絕配，鈣是香蕉的4倍、蘋果的8倍，春天孩子長個要多吃！
嗨！大家好！又到了小廚為大家分享美食的時間了，今天小廚想為大家分享一道補鈣的好佳肴，春天來了，春季是一年四季中最適合補鈣強身的好季節，就像花兒會在春天裡綻放一樣，萬物復甦之時就在春天裡了，而春天，也是孩子長個子的高發期，這個時候要給孩子多吃含鈣質高的食物，比如南瓜，南瓜是個非常適合老少口味的蔬菜，它口感軟糯香甜，營養價值也特別高，它裡面含有豐富的維生素和微量元素，還有豐富的果膠成分，今天小廚給大家分享一個新做法，南瓜與它是絕配，它含鈣量是香蕉的4倍，蘋果的8倍，很多人都不懂得搭配。
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它就是豬排骨，豬排骨裡面含有豐富的骨膠原與碳酸鈣，而碳酸鈣卻是所有鈣中最容易被人體吸收的一種，再加上南瓜與豬排骨兩者的搭配，讓食物裡面的營養價值發揮得更有價值，小廚今天要分享的南瓜排骨的烹飪方法是蒸。因為蒸菜的烹煮方式原汁原味油脂少，可以在很大的程度上保留食材的各種營養成分，也很符合現在我們所追求的健康飲食要求。下面小廚就為大家分享一下南瓜蒸排骨的做法步驟，小夥伴們快點收藏起來哦！
1:首先我們需要準備好要用到的食材，準備南瓜250克，豬排骨250克，豆豉10克，蔥1根。挑選南瓜的時候盡量買口感比較軟糯的，當然，也有人不喜歡粉糯的口感，可以根據個人喜好選擇。
2:將豬排骨清洗乾淨，由於我們的烹煮方式的蒸制，所以可以把排骨斬成小塊，方便蒸制的時候容易入味，將排骨斬好之後放入碗里，加入少許鹽，生抽，胡椒粉，澱粉攪拌均勻，可以用手抓勻，這樣澱粉與調料更加容易與排骨混合均勻，然後再加入適量的食用油與豆豉攪拌均勻，然後放在一旁待其腌制1個小時。
3:將南瓜清洗乾淨， 先把瓜瓤去除乾淨，然後再用菜刀把南瓜皮切除，仔把南瓜切成厚度均勻的南瓜片，然後準備好一個蒸盤，將南瓜片均勻的擺放在蒸盤上面。喜歡吃粉糯口感的可以切厚片。
4:然後將腌制好的豬排骨擺放在南瓜上面，因為排骨腌制的時候已經加入了調味料，所以現在只需要把腌制好的排骨擺放在南瓜上面等待蒸煮就好，無需再放調料。
5:準備好蒸爐，將南瓜排骨盤放入蒸汽爐里，蒸制30分鐘即可出鍋，然後撒上少許蔥花點綴一下即可食用。然後是用蒸鍋蒸煮，需要先把水煮開再放入蒸盤，然後大火蒸15-20分鐘即可。
以上就是小廚為大家分享的南瓜蒸排骨的做法步驟，我們把食材處理好之後直接放入蒸爐里蒸煮，避免了廚房裡熱火朝天的煙熏火燎，簡單的家常南瓜蒸排骨，排骨汁經過蒸煮後滲透在南瓜裡面，排骨鮮香而不油膩，南瓜軟糯鮮美，真的超級好吃。南瓜與排骨是絕配，鈣是香蕉的4倍、蘋果的8倍，春天孩子長個要多吃！
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