這種魚皮硬又粗糙，水煮後肉質還可以，但沒多少人喜歡

對於魚類，相信很多人愛吃，因為魚有營養，而且吃魚也不容易發胖。魚的做法也多，什麼水煮魚啊、清蒸魚、酸菜魚、紅燒魚等等，不同的做法，味道也不同的。

雖說很多人愛吃魚，但有的魚類他們是不喜歡吃的，就比如清道夫魚，沒什麼人吃，市場上偶爾有人賣，但是價格很便宜，也就一兩塊錢一斤。

然而，這位男子在水溝里捕撈到不少清道夫魚，以為他會將清道夫魚扔掉，但卻沒有，而是將它們清理後就煮吃了。清道夫魚是可以吃的，但是很多人不吃，主要是它以水底的雜質為生，還喜歡吃其他魚類的排泄物、垃圾等等，一聽到這些就會覺得有多髒了，所以就沒人吃。

清道夫魚土腥味還是比較重的，這也影響了口感，但是仍然有不少人吃。最常見到他們做的清道夫魚就是烤著吃或者水煮，就像這名男子，水煮清道夫魚。水開後，將一條條的清道夫都放入鍋中，等到魚煮至稍微爛後就可以撈上來了。清道夫皮後又粗糙，所以煮的時候需要煮久一點，不然都不會爛。

別看清道夫魚大，但其實肉不多，主要是骨骼大，皮厚，取出這些後就沒多少肉了。就像圖中，男子清理清道夫魚後也就剩下一點點肉了，不過在他們看來，能有這麼多也滿足了。如果覺得它味道重，可以自配醬料，吃的時候蘸一下醬料就可以了，這樣味道就沒那麼重了。

雖說清道夫魚煮熟後肉質不錯，但仍然還是很多人不喜歡吃。這和它的生活環境、吃的食物有關係。所以釣上清道夫了，也不建議大夥吃的哦，要是真的想吃魚了，可以去市場上賣回來。

對於清道夫魚，大夥是怎樣看待的呢？你們有吃過嗎？

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