買肉時，為啥豬肉放案板上，而牛肉掛著賣？這個原因，老闆不會說

現在我們的生活質量一直在提高，很多人都開始追求著一種比較高質量的生活，這最明顯的體現就是在我們的飲食上，現在基本上我們的每家的飯桌上都是離不開葷菜的，只有葷素搭配著吃，我們的飲食才能夠處於一種健康的狀態，所以很多時候我們都會賣很多的肉食在家裡屯著！

買肉菜基本上大家還是會選擇去市場買，因為覺得比起超市的肉，市場上的肉會更加的新鮮，而且價格上面會有比價的合理！但是我們在市場上買肉的時候，都會發現一個比較奇怪的現象，那就是為什麼豬肉就是放在案板上賣的，而牛肉就是掛起來賣的呢？原來這個原因，老闆不會說出來！

引起顧客注意

我們都知道，其實牛肉的普遍價格要比豬肉高多了，所以將牛肉按照部位切好之後，掛在木架子上面是為了因為顧客的注意。而且肉店老闆說，一般人買牛肉並不會直接說要什麼樣的，基本上都會詢問，而掛在架子上面也是方便給我們的顧客做展示！

不與其他肉混淆

要知道其實比起豬肉、羊肉來說，牛肉的腥味是最小的一個，基本上不會有什麼特別的氣味出現。肉店老闆告訴我們，在眾多的肉之中其實豬肉的需求量是最多的，而且基本上顧客們要的量都不盡相同，所以放在案板上還讓顧客選購！但因為牛肉比較的昂貴，將它掛起來不會更其他的肉食串味，不跟其他的肉混淆，這樣的原因，其實老闆是不會說的！

保證牛肉的新鮮感

肉店老闆告訴我們，其實牛肉的保質期一般都是要比豬肉的時間要長一些的，將牛肉掛起來賣其實會受到空氣的影響，出現風乾的問題，但是這樣不會改變牛肉的質量，但是我們將牛肉擺放在案板之後，就很容易讓牛肉出現局部發臭的問題，這樣的牛肉自然是買不出去了，所以這也老闆的一個小貓膩，一般是不會告訴人的！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！