不一樣的菜品：果汁裡脊，糖醋香菇

現在越來越多的菜品出現了新的吃飯，加上現在的調味品也是越來越豐富多樣，所以菜品的味道也變得越來越美味了。而人的野心和慾望是無限大的，人們已經不僅僅滿足於蔬菜和肉類組成的菜品了，現在很多的菜品經過改良和開發都已經融入了很多別的食物，像是水果就被融入了，像快餐中的水果披薩等等。

今天我們就來看看近些年出現的新菜品吧，保證有一款是你沒有嘗過的，味道很不錯哦，都是經過很多次改良最終才完成的，每一道菜都擁有著大量忠實的粉絲，嘗過後你會自發的推薦給身邊的朋友，快來增進你們之間的友情吧。

第一道菜就是果汁裡脊，這道菜在傳統裡脊菜品上進行了改進，改進的部分就是將原本用水的步驟改成了果汁，讓我們來看看具體是怎麼操作的吧，先來準備好這道菜需要的食材：一斤豬裡脊，兩勺番茄醬，一杯檸檬汁，一勺鹽，半勺醬油，兩勺半白糖，一棵蔥，一勺半料酒，半勺香油，一勺醋，適量的植物油。

我們先將裡脊清洗乾淨，然後用刀將裡脊切成拇指大小的肉條，切好後放進碗中，沒接著用一杯黃酒和一勺醬油腌制十分鐘。將鍋架起來，向鍋中倒入食用油，開火將油燒熱，倒入裡脊進行煎炸，待裡脊肉顏色變成金黃，肉質變硬以後就將裡脊肉撈出控油。

鍋中的油倒掉一部分，留下一部分，將蔥下鍋進行爆香，隨後加入番茄醬翻炒幾下，就將肉條下鍋，倒一杯黃酒，一勺食用鹽，三勺白糖和一杯清水，轉大火翻炒，燒開鍋以後就把火調小，烹飪十分鐘後再轉大火讓鍋中的醬汁變得粘稠，加入半勺香醋，隨後就倒入檸檬汁，等到醬汁再次粘稠後滴幾滴香油翻炒幾下就可以盛盤上桌了。

第二道菜叫做糖醋香菇，這道菜有些熟悉同時也有些陌生對吧，因為這道菜是根據糖醋排骨改良的，所以味道方面大家可以放心，絕對不是那種甜掉牙的那種。它需要的食材有：兩勺番茄醬，一勺糖，半勺鹽，兩勺醋，一勺神抽，一杯水，幾瓣蒜，最後還需要一盤香菇。

這些就是全部的食材了。

先將香菇處理乾淨去掉根部，扔進燒開水的鍋中，加入半勺食用鹽將香菇煮軟，隨後就可以將香菇撈出控干水，用剪刀將香菇的圓形頂部剪成條狀，每一條都裹上麵粉，扔將燒熱的油鍋中煎炸一下，當香菇條定型後撈出來再扔進鍋中煎炸一遍。

接著向鍋中加入調味品，食用鹽，糖，生抽，醋，還有番茄醬和水，小火慢煮，等到鍋中的調味品煮化以後就將香菇下鍋，反覆翻炒直到鍋中醬汁粘稠就可以上桌了。

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