春天，記住不能錯過用「它」包餃子，比韭菜肉還香，不吃太虧了！

春天，記住不能錯過用「它」包餃子，比韭菜肉還香，不吃太虧了！這兩顆美美的水餃是我包的呦!! 聽我鬼叫不會包水餃，其實是少有機會練習，覺得前置的備料有點麻煩，光是剁肉和手切所有的蔬菜就讓人想撞牆，一個人搞了大半天，可能只夠吃兩餐，有點不符經濟效益。

但包水餃卻又好適合姐妹們的聚會，人手充足就像是條生產線，分工買材料、有的負責洗、有的負責切，大家一面聊天一麵包，全包好的同時，餐桌上已擺滿熱騰騰的飯菜，對於總是單打獨鬥的煮婦來說，是難能可貴的幸福時光~這次借著閨蜜新居落成的名義，在她寬敞又美麗的大廚房裡一起包水餃 。

有調理機就是爽心，我一個人要剁半小時的雞肉，咻咻咻的幾下就攪好了，取出後再用菜刀剁過增加黏性。

西洋芹菜仔細的剝掉粗莖，再絞成細末，其它的香菜、姜、蝦米在後半段也一起攪打，已經包過一次的芷羚發現不太對，負責看食譜的爆爆，漏掉了蝦米要先爆香的步驟，哈哈!! 反正也撈不出來就這樣了。

果真是「帕某菜」瀝掉水分剩不到一半，不過芹菜汁可留著打水。

聚會的另一個目地是吸收新知與經驗，這次學不一樣的包法，平捏不打折，兩頭往中間折起並交疊，成品飽滿豐腴又白皙，所以江湖人稱為「乳溝餃」，模樣還挺可愛的 。

人手多就是有這好處，一會功夫就全包完了。

女主人已經幫肚子不餓但眼睛很餓的大家先煎了一鍋煎餃。

我自己煎餃常失敗，看這酥脆的皮兒就知道是真功夫！ ，現包現吃汁多味美，太喜歡了！

水煮或鍋煎任君挑選。

我喜歡餃子餡淡一點，再沾喜歡的沾醬剛剛好。

愛吃愛做的松露同學聚會當然不會只吃水餃，一旁的優雅組，帶了廚房好幫手"小美"來助陣，三兩下就弄好滿桌菜。

照慣例，飯後的甜點一樣要很精彩，用季節水果大甜柿與法芙娜白巧克力做成甜湯，裝盤的大陣仗媲美餐廳。

搭配哈根達斯冰淇淋，小心翼翼的擺盤。

美美的法式甜點， 栗子白巧克力湯佐煎甜柿，暖暖的金色好適合微涼的季節。

女主人招待~蜜漬橙片、起司蛋糕、手沖咖啡。

擁有志同道合的朋友是人生最幸福的事，這一票全都是在閨蜜家結識的姐妹，各各手藝不凡，和她們一起時，我只要負責拍照、吃東西還有打包就可以了。

吃飽喝足還打包了些水餃回家。

只有左上那兩個是我包的，也是唯一會的包法。

周日起得晚，去趟市場回家就近中午了，下水餃再煮個湯，是最快速就能完成的午餐。

我的味噌湯永遠不可能規規矩矩，喜歡亂加一堆料，今天除了豆腐和味噌，又加了鮭魚骨、洋蔥和紅蘿蔔。

湯好了，該輪餃子起鍋，可是瑞凡……說好的乳溝勒??噗!!原本的白胖模樣上哪去了??? 還好不是開門做生意，不然會被控告廣告不實，哈哈哈!!

顧著在意消風發皺的乳溝，壓根忘了兒子不吃芹菜的事，兒子問是什麼口味時，只能顧左右而言它「就那天去玉潔阿姨家包的呀」，「我知道，是問裡面包什麼」「喔！就雞肉呀！」怎樣也不能露出口風，裡面包了芹菜，但因為蝦米沒爆香，連我都吃得出有點蝦腥味……。先吃了一個的兒子馬上進廚房說：「媽，妳會不會搞錯了，明明是鮪魚口味的」噗!!

接著女兒也說：我也覺得裡面的包的肉根本是鮪魚，哈哈哈!! 海底雞也算雞，反正只要好吃，管它是魚還是雞。

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