網紅輕食減脂餐走俏 醫生提醒：減脂增肌應循序漸進
減肥
03-20
西部網訊（陝西廣播電視台《第一新聞》記者 丁文文）又到一年春暖花開的季節，愛美的人們再度提起「三月不減肥，四月徒傷悲；四月不減肥，月月徒傷悲」的雞湯句式。近日，被不少人譽為「既有顏值又有實質」的「減脂餐」走紅，悄然登上各大外賣APP的熱搜菜單。
3月19日，記者在幾家外賣APP輸入關鍵詞：減脂餐。果然，搜索到數十家主打「輕食」的菜品。所謂「輕食」，顧名思義是一種食物的形態，輕的不只是餐品，更是食用者無負擔、無壓力地享受更加營養的美食。記者看到，每家均有不同款套餐，個別商家還可按周、按月定製菜單。菜單大多以套餐形式出現，包括主食、沙拉、手工飲品3個選項。不少商品詳情里會標清餐食的熱卡參考，其中包括碳水化合物，蛋白質以及脂肪糖分的指標。有一家店的一款價格為33元的DIY健康雞胸燃脂套餐，本月已售出723份。
西安高新醫院營養科主任劉博：「市場上一些商業減肥，或者我們在網上看到的一些減肥餐，它往往都是以低碳水化合物，絕對的甚至無糖飲食，或者絕對的低糖飲食來快速的降低體重，這樣雖然從減重效果上來說非常快，但是從健康的角度，從長遠的減肥來說不太好，而且容易反彈。」
劉博說，減重和減肥是兩個概念，相對健康的減肥應當是增肌和減脂的過程，一般輕度超重和中度超重的人群每月建議減重1到2斤。此外，醫學減肥主張遵循低脂低糖高蛋白的原則，即少吃油脂類食物、少吃主食和甜食，但少吃不等於不吃，以主食為例，一般減少本人日常攝入量的3分之1即可。
西安高新醫院營養科主任劉博：「如果減的更多，雖然降低體重會更快，但容易出現很多副作用，醫學上的併發症，比如說酸中毒，誘發一些痛風，甚至一些電解質紊亂，一些維生素礦物質的缺乏，對身體健康會帶來很不好的影響。」
