春天天氣乾燥，便秘吃什麼好？多吃這4道家常菜，簡單易做防便秘

不少人都受到過便秘的困擾，便秘不僅影響身體，還會影響到心情。其實平時我們是可以通過飲食來改善便秘的癥狀的。對於有便秘的朋友，不妨試度小編今天給大家推薦的這4道美味的美食，說不定有些幫助呢。

一、蚝油白菜心

白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A，B，C，尤以維生素C較多，白菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

「簡單，快手！口味不錯，每每忙的時候就選快手菜，省時省事！」

【食材】白菜心1個，姜蒜2個，小尖椒2個，蚝油1匙，生抽1匙

【做法】

1、白菜心洗乾淨，姜蒜切末，辣椒切絲；白菜切掉根部一下，在切成一厘米寬條！

2、煮鍋開水，先將根部放入燙一會，在全部壓入水裡燒開即可；瀝干水份，放入盤裡！

3、平底鍋熱油，爆香姜蒜辣椒；依次加入蚝油、生抽、雞精，邊放邊輕輕攪動，鍋里起泡即可；再將做好的蚝油汁澆入白菜即可享用！

二、醋溜白菜

白菜裡面含有維生素比較多，能夠促進消化，防止便秘的發生，菜是大眾菜。它性微寒，味甘，具有解毒除熱，通利腸胃的功能，凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。

「一點兒辣椒，少許肉肉，一把蔬菜，搭配適合的調味汁，就是一道極受歡迎快手下飯菜。」

【食材】白菜400克，干辣椒適量，大蔥適量，五花肉50克，白糖2小勺，陳醋2大勺，鹽1/2小勺，干澱粉1小勺，清水2大勺，花生油適量

【做法】

1、大白菜葉洗凈，控干水分；斜刀片成稍大一點兒的片兒；五花肉切成薄片兒；蔥切段兒，干辣椒切成段兒。

2、糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁。

3、起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；下入白菜片兒，轉大火煸炒；白菜葉變軟時，加入調味汁；煸炒均勻，起鍋即可。

三、白蘿蔔燴蝦仁

「白蘿蔔是很常見的家常菜，富含含維生素C及消化酵素，因為含有各種酵素，因此具有幫助消化、健脾整腸的用。素有「自然消化劑」之稱的白蘿蔔，具有利尿作用，對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等癥狀都有良好療效，應經常食用。與含豐富蛋白質和鈣的蝦肉搭配在一起，烹制一道進補菜肴咯——白蘿蔔燴蝦仁。」

【食材】白蘿蔔1根，蝦仁150克，蔥姜蒜、香菜、花生油、鹽、雞精各適量

【做法】

1、冰凍的蝦仁取出化凍，解凍的蝦仁洗一下；白蘿蔔去皮洗凈，切菱形片；蔥姜蒜切碎備用。

2、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥姜蒜爆香；倒入蘿蔔片翻炒片刻；放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。

3、炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末準備出鍋。

四、奶香燕麥水果粥

燕麥也是便秘患者可以選擇的，經常的食用燕麥對身體也非常的有好處，其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的作用，且燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。

【食材】即食燕麥1小碗，牛奶2盒，哈密瓜、火龍果、葡萄、無籽西瓜各適量

【做法】

1、把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰；加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

2、哈密瓜、火龍果、無籽西切成小丁。

3、冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中，加入各種切好的水果丁即可。

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