吃貨去川菜館都會點這4道菜，全是「精髓」，老闆：會吃的人來了

中國的八大菜系中，最受國人喜歡的我相信很多人都會說是川菜吧。川菜適合現代人的口味，鮮、香、麻、辣，讓人越吃越想吃，越吃越過癮。不過對於川菜，你知道它的精髓在哪兒嗎？你了解川菜嗎？吃貨去川菜館都會點這4道菜，全是「精髓」，老闆：會吃的人來了！

水煮魚：水煮魚可謂是川菜中最經典的一道菜了，也是最能體現川味精髓的一道菜，鮮香麻辣的口感，再加上嫩滑的魚肉，也就只有川菜的做法才能做出，絕對是川菜中最有精髓的菜品，吃貨必點的菜。

夫妻肺片：冷盤做法是最簡單的，但是對於川菜中的冷盤來說，沒有簡單一說，一道夫妻肺片足以證明「精髓」在其中，鹵煮過的牛心、牛舌、牛肚等食材，淋上四川特有辣椒油及調味，不僅好吃還好看。去川菜館點夫妻肺片的人都是會吃的人。

麻婆豆腐：豆腐N多做法中，川菜的麻婆豆腐是最好吃的，也是川菜中的招牌菜，招牌菜那必然精髓不可少，鮮美滑嫩的豆腐以麻辣的口感體現出來，說它不經典，說它沒有川味骨髓，那真是不同意，吃貨去川菜館必點。

宮保雞丁：最能體現川味精髓的還有宮保雞丁，不得不說，這些菜道道是經典，宮保雞丁食材多樣化，營養豐富，再加上香脆的花生米，與多種口味的迎合，完美體現出了川菜的精髓。還沒寫完，小編就看到饞哭了，川菜真的太美味了，你是一個吃貨嗎，去川菜館你會點菜嗎？

川菜中最能體現川味「精髓」的4道菜，道道經典，看到最後饞哭了！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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