可口的家常菜，最適合一家人吃，一吃就停不下筷子

每個人都有自己的人生軌跡，小一些的在上學，大一些的則在不同的地方上邊，但是二者都有一個共同點，那就是被迫離家，有些人比較幸運，哪怕工作以後也離家很近，可更多的人卻離家很遠很遠，有時候可能一年也就回家一次。

哪怕回到家也只是短短几天就要離開，相信每次回家父母都會竭盡所能給自己做些好吃的飯菜，而這些飯菜都是父母平時不捨得吃的，為的就是讓我們享受來之不易的團聚，那我們為什麼不反過來想一下，父母也是很久沒見過我們了，我們完全可以學上幾道美味的飯菜來孝敬父母啊，這比買什麼禮物要強的多。介紹幾道拿的出手的菜品，可以參考學習一下，為父母做一頓飯。

第一道菜叫做梅乾菜排骨，如果是這個季節的話，這道菜就非常適合端上餐桌，一家人一起享用，因為這道菜的量很大，排骨的滋味也很不錯。所需要的食材也很簡單：一斤排骨，一些梅乾菜，一棵蔥，半塊姜，一根干辣椒，少許八角，一碗蝦丸，一勺食用鹽，半勺生抽和老抽，最後還需要一勺白糖。

首先將鍋起來，向鍋中加入涼水，燒開水，把排骨下鍋焯一遍水，控干水撈出備用，接著將蔥切成段，還有姜成薑絲，干辣椒切成段，切之前最好用水泡一下。八角用手碾成小塊，最後將梅菜乾用水泡好。這樣食材就出來後了。

接著向鍋中倒入一定量的食用油，開小火熱油，然後將蔥姜下鍋進行爆香，隨後將排骨下鍋，干辣椒也下鍋入味，炸到排骨微黃就向鍋中加入調味品，半勺老抽和生抽，一勺白糖，一勺食用鹽，火轉至中火後不停的翻炒，知道排骨有些發黑以後就將梅乾菜下鍋，關火後翻炒一會。最後一步就是將蝦丸和排骨放進盤子里，裝進蒸鍋中蒸上五十分鐘就完成了。

第二菜是干煸四季豆，相信這道菜很多朋友並不陌生，是我們在家的時候父母經常給我們做的一道菜，這道菜中可是蘊含著非常濃郁的家鄉味，有時候想家就可以炒上一盤，能緩解一下思鄉之情，所需的食材有：一盤四季豆，一小塊豬肉，五顆干紅辣椒，半塊姜，幾瓣蒜，還有一勺生抽和老抽，一勺食用鹽，半勺白糖。

先將四季豆用清水沖洗一下，掐頭去尾後撕去兩邊的筋膜，豬肉切成肉丁，隨後將蔥姜剁碎，辣椒切成段。然後向鍋中加入一定量的食用油，開火熱油，等油沸騰以後就將四季豆下鍋翻炒，直到四季豆出現褶皺以後就將四季豆控油撈出，接著將鍋刷乾淨，重新倒入食用油，油熱以後將蔥姜和辣椒下鍋進行爆香，然後將豬肉丁下鍋翻炒。

隨後加入老抽和生抽下鍋，翻炒幾下後就將四季豆下鍋翻炒，一分鐘後倒入一勺食用鹽調味，同時將一勺白糖下鍋，翻炒幾下就可以盛盤上桌了。

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