大家好，我是豆豆君。

現在和大家分享的是【蟹黃豆腐】的做法，希望大家喜歡！

豆腐白嫩爽滑，湯汁咸中帶鮮，顏色金黃誘人，每一口都是享受。

【蟹黃豆腐】

食材準備：

嫩豆腐或者內脂豆腐1盒、鹹蛋黃6個、香蔥適量（點綴用）

做法：

1.把鹹蛋黃放到蒸鍋中蒸15分鐘，直至全熟

2.蛋黃蒸好後用勺子壓碎，越碎越好哦

3.豆腐切成小塊，然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘

4.取一個空碗，放入1勺玉米澱粉，4勺水調成水澱粉備用

5.鍋中倒入少許食用油，油熱後把蛋黃碎放到鍋中，小火開始煸炒，煸炒至蛋黃的顏色變淺，冒起小氣泡

6.往鍋中倒入半碗清水

7.將豆腐放入鍋中，再放入1勺鹽調味，煮開後倒入水澱粉，然後攪拌均勻。再次煮開始後即可關火

8.裝碗，撒上少許香蔥末點綴即可上桌

??????大家可以試試看哦！ ??????

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