《中國食品工業減鹽指南》實踐研討會-推動食品行業來減鹽，歡迎參加與關注

每年「世界減鹽周」期間，世界各國積極開展「鹽與健康」的宣傳活動，以提高公眾對高鹽飲食危害健康的認識，鼓勵每個人在日常生活中做出更健康的選擇；同時號召政府、食品企業、餐飲行業採取行動，設定減鹽目標、制定減鹽策略，共同營造有利於人群健康的社會環境。今年3月4日-10日的「世界減鹽周」，將一個被忽視的事實揭示給世界各地的人們：餐館、食堂、外賣以及超市食品中隱藏的鹽遠遠超出你的想像！

2016年，衛生健康委員會在全國範圍內開展「三減三健」專項行動，深入推進全民健康生活方式的形成。《「健康中國2030」規劃綱要》明確：到2030年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%。《國民營養計劃（2017-2030年）》提出「到2030年，實現全國人均每日食鹽攝入量降低20%的目標」。2019年2月，國家衛生健康委會同17個相關部委組建了國民營養健康指導委員會，並將完善營養標準體系（完善安全基礎上的食品營養健康標準，引導食物營養供給）、創新營養產業體系（鼓勵產品創新、業態創新、理念創新，擴大營養產品和服務供給）列為其中的重點工作內容。

值第12個「世界減鹽周」及《中國食品工業減鹽指南》正式出版之際，為更好的引導食品工業通過技術創新逐步減少鈉鹽用量，發揮食品產業在保障國民營養與健康中的基石作用，共同促進營養健康研究和產業發展進步，中國營養學會邀請院士、國內外專家學者以及國際組織項目專員，組織召開面向食品企業的減鹽實踐研討會，以科學研究和創新實踐為基礎，共同研討有效的減鹽方法和途徑。會議誠邀各大專院校、科研院所、企業等相關科技工作者、企業家參加本次研討會。現將有關事項通知如下：

一、會議組織結構

主辦單位：中國營養學會

支持單位：中國調味品協會、中國食品工業協會、中國肉類協會、中國烹飪協會。

二、會議時間和地點

時間：2019年3月28-29日，3月28日會議報到，29日全天研討會。

地點：北京，中國科技會堂（北京市海淀區復興路3號，010-68518822）

三、報告內容

1、加強慢病防控、融健康入萬策

2、落實國民營養計劃 推進健康中國建設——食品安全與營養標準體系建設

3、中國居民鹽攝入狀況及其對健康的影響

4、《中國食品工業減鹽指南》解讀

5、International best practices in sodium reduction

6、全民減鹽的科學證據及政策建議

7、《預包裝食品營養標籤通則》修訂及團標「健康選擇」介紹

8、食品調味品開發之減鹽方案創新

9、即食固體調味料及速食麵粉包減鹽技術研究及探討

10、2019年全國標準化工作及學會團標工作要點

四、媒體支持單位

人民網、光明網、中國食品報、中國經濟網、食品科學、食品工業科技、食品科技、中國釀造、中國調味品、中國肉類等。

五、會議註冊

（一）會務費

包含參會人員資料費、會議期間餐費

（二）參會報名和回執（建議通過路徑1報名）

路徑1：掃描二維碼，即可進入參會報名綠色通道，報名成功後將收到付款通知。

路徑2：填寫《參會人員登記表》（附件2），於3月20日前發回會務組郵箱。

（三）繳費方式

1、銀行匯款

• 戶名：北京協科技術培訓中心

• 開戶行：中國工商銀行北京世紀金源支行

• 賬號：0200069909201009046

• 匯款時請務必註明「《中國食品工業減鹽指南》實踐研討會」；如需開具發票，請在註冊報名回執表中填寫開具發票的抬頭及稅號。

• 會議開具的發票為普通增值稅發票。

2、現場交費：3月28日報到時現場交納註冊費，發票將於會後寄送至交費人指定地址。

本次會議酒店住宿需要各位代表自行預訂。

六、會議聯繫人及聯繫方式

參會回執表請郵件或傳真至

聯繫人：張全輝 13972008810

郵箱：zhangqh@angelyeast.com

傳真：0717-6369988

會務聯繫人：任孚佑 13167369718

附件：1.會議通知（蓋章版）

2.參會回執

中國營養學會

2019年3月10日

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