日本茶道歷史學習

公元七世紀到九世紀，日本的奈良和平安時代，社會正處於從野蠻到文明的開化變革時期。公元630年，日本舒明天皇派出了第一次遣唐使，至九世紀末約300年的時間裡，為了學習中國文化，先後向唐朝派出十幾次遣唐使團。每次派出的遣唐使團多達百人以上，有時多至五百餘人。其次數之多、規模之大、時間之久、內容之豐富，可謂中國文化學習史上的空前盛舉，中國的許多律令制度、文化藝術、科學技術以及風俗習慣等，通過他們傳入日本，對日本的社會發展產生了重大影響。

茶起源於中國，興於唐宋。因為兩國人員往來的密切，在對華夏文明的營養汲取中，同時也帶回了中國的茶文化。

鎌倉幕府時期(中國南宋)的榮西禪師，來華虔誠學法並習得宋時茶道，回到日本根據唐人陸羽茶經寫下《吃茶養生記》，此書被奉為日本茶學經典，榮西禪師則被尊為日本的茶祖。

書中說：其養生之術可安五臟。五臟中心臟為王乎。建立心臟之方，吃茶是妙術也。廄心臟弱，則五臟皆生病。是說人生病多半是由於心臟不好而得，心臟要好，吃茶是妙法。又說五臟喜五味，肝臟好酸味，腎臟好鹹味，肺臟好辛味，睥臟好甘味，心臟好苦味。五臟受味不同，好味多入，則其臟強，克旁臟互生病。其聿、酸、甘、咸之恆有而食之，心臟恆弱，故生病。若心臟病時，一切味皆違食，則吐之，動不食，今吃茶則心臟強，無病也。人若心神不快爾，必吃茶調心臟，除愈萬病矣。心臟快之時，諸臟雖有病，不強痛也。又說：心臟是五臟之君子也。茶是五味之上首也，苦味是諸味之上味也，因茲(此)心臟愛苦味，心臟興，則安諸臟也，若身弱意消者可知亦心臟之損也，頻吃茶則氣力強盛也，其茶功能。最後總結，貴哉兮，上通諸天境界，下賢人倫矣。諸葯各為一種病之葯，茶為萬葯而已。

建仁寺-榮西禪師創

日本的抹茶道開始於室町時代，其開山者是從師於一休禪師的村田珠光，此後江戶時代的千利休創立了抹茶道，而煎茶道一時偃息。

千利休，1522年生於日本堺市，死於1591年4月21日，是日本茶道的祖師和集大成者，其「和、敬、清、寂」的茶道思想對日本茶道發展的影響極其深遠。千利休對事茶美感的追求已經超越了茶本身，真正上升到了一種藝術哲學的高度。他是「侘寂」茶道的開創者。茶以及其中所蘊含的侘寂之情，成為道，化為美。他很好地繼承了禪宗「不立文字」「直指人心」的精髓。從心而入，忘記物我之間的隔膜，通過一杯茶，一個手勢，體會禪的流轉。後人稱呼他是日本的茶聖。

至江戶時代中期，黃檗宗萬福寺的禪師重新確立煎茶的法與道，並受到當時文人的追捧，遂呈中興之勢。煎茶道也被稱為文人茶。

隨著喝茶成為一件樸素的事，伴隨的茶事的道具，如：壺、爐、水指、建水、蓋置、水竹、茶五德、茶壺、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶則、香爐、花插等，因為工藝精湛，勘為道用，也進入了喝茶人的眼帘。

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