納尼！這道菜99%的韓國人都吃過，卻差點變成青菜香菇炒肉？

在韓國，過生日、婚宴、花甲宴等的餐桌上，都不可缺少的一道菜，你們知道是什麼嗎？

那就是：??!雜菜

早些時候人們要是看到餐桌上有盤雜菜，就會問：

「?? ?? ????」

今天是什麼日子啊？

充分反映了雜菜是個多麼特殊的食物了吧？

一、大家知道這道菜為什麼叫做雜菜么？

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雜菜里的「雜」代表的是混在一起，聚在一起，含有「多」的意思。「菜」就代表著蔬菜。所以呢「雜菜」就指的是多種蔬菜混合在一起的飲食啦。

現在我們吃到的雜菜裡面都有哪些食材呢？

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粉條、菠菜、胡蘿蔔、蘑菇、肉、洋蔥。

二、韓國雜菜的由來

雜菜看似簡單的食物，可是居然也是來自宮中！

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雜菜最初出現在17世紀朝鮮時代，光海君在位的時候的宮中宴會中。

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光海君有個特別寵愛的臣子叫李忠，李忠經常準備些特別的飲食獻給宮裡，他獻上來的菜好吃到什麼程度呢？據說，皇上每當吃飯的時候都會拿著筷子勺子等著李忠獻上來的食物。這些食物之中，牢牢抓住皇上胃口的就是雜菜了。

哇，皇上好品味哦，韓語菌也超喜歡雜菜，最喜歡吃雜菜里的粉條了，百吃不厭的程度，可是你們知道么？

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聽說啊，以前的雜菜里沒有粉條！

emmm......

沒有了粉條，雜菜不就不變成了青菜香菇炒肉了么？看著就沒那麼大的食慾了哈哈。

說到這，我們先來給大家講講粉條的由來：

三、粉條的由來

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我們從名字就可以猜測到，粉條原產地是中國。在中國它的名字是「粉條」或者「粉絲」。

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韓國的雜菜原來是沒有粉條的。現在有粉條的雜菜據說1919年在黃海道建立了粉條工廠後，開始的。那麼正式開始吃這樣的雜菜，據說是1930年以後。

說到這，韓語菌又忍不住來炫耀自己的「????」粉條摯愛啦哈哈。

麻辣燙里的粉絲、火鍋里的粉絲、炒粉條等等，統統愛吃！

你覺得這是一篇美食文？不！我們是正經學習韓語的。

敲黑板！

記住今天出現的生詞！

??:粉條

???:原產地

????:寵愛

??:在位

??:時期

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