只有南方才能吃的「蔬菜」，維生素高！北方人想吃，都未必能買到

說到我們的中國，首先能夠想到的就是地大物博，可能去了不同的省份，那裡的地貌以及風土人情就會有一些改變。最明顯的一個表現就在於我們北方與南方的差異了，在飲食習慣上面就會有一些不同，如果在一個飯桌上吃飯很有可能因為吃不慣，而互相嫌棄。

但其實我們不管是南方還是北方，都是獨屬於自己的美味， 我們不能夠因為吃不慣或者是沒有見過，而卻去說這樣的食物不好！其實對於很多的南方地區來說，因為水土的關係很多蔬菜長得都特別的茂盛，下面就給大家介紹幾種只有南方才能吃的「蔬菜」，便宜營養高！北方人想吃，都未必能買到！

厚合菜

聽到厚合菜的名字，即使是一些南方朋友都會發出疑問，這樣的菜是非常少見的，但其實它的營養價值相當的豐富。厚合菜其實在學名上面也叫做是莙薘菜，是太極護國菜的原料之一，聽起來是不是很高大上呢？但其實在鄉下很多人都稱它為豬菜，營養價值很高，有著豐富的維生素，這種菜非常的吸油，所以在炒的時候需要加入大量的食用油以及大蒜。厚合菜其實也有著美好的祝福，那就是有家和萬事興的美好祝願！

蓋菜

還有一種菜也是只有在南方地區才能夠有幸吃到的，那就是蓋菜，是不是在聽到名字之後，很多北方的小夥伴已經開始一臉迷茫了呢？蓋菜其實是薺菜的一種變種，在做法上面本身就有著很多的不同，不管我們是炒著吃還是當做是腌菜吃，都是很不錯的一種選擇！蓋菜中含有大量的維生素C，常吃能夠增強免疫力，這樣蓋菜主要是產自我們的江南地區，所以北方人想吃，也會比較難買到！

椿菜

只有在南方才能夠吃到的蔬菜，那就不得不提一下南方地區有名的椿菜了，椿菜吃起來的口感有一些甘甜，而且還有一些回味，也是一種營養價值特別豐富的蔬菜，富含有大量的維生素物質！而且椿菜的性質比較的溫和，基本上我們什麼體質都可以吃，像是比較常見的做法就是椿菜炒雞蛋以及椿菜排骨煲。但是這樣的菜也只有在南方常見，北方人想吃，都未必能買到！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！