一半心臟病是吃出來的！這些食物是最好的「補救藥」

心臟是一個強大的器官

它維持著人的生命

不停地為機體提供血液、氧氣和營養物質

而心臟又是一個非常脆弱的器官

全世界每年約有1750萬人死於心臟病

佔全部死亡人數的30%

我國每年有超過54萬人發生急性心臟驟停

一半心臟病都是「吃」出來的

此前，《美國醫學會雜誌》發表的一篇文章顯示：在2012年美國因心臟病導致的死亡中，有近50%與不健康飲食方式有關，這意味著一半的心臟病都是「吃」出來的。

食療君專訪心血管內科專家並提醒你，飲食上注意「三多三少」即多菌類、多穀物、多蔬果、少吃鹽、少腌肉、少攝甜，可以有效降低心臟病的發病幾率。

這6種食物是強力「養心」劑

大蝦

蝦被稱為心臟和血管的健康保護傘。蝦含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗塞。

推薦食譜：蒜蓉開背蝦

食材：蝦、粉絲、蒜。

製作：鮮蝦洗凈，剪須腳，取蝦線；粉絲泡發後鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面；倒油熱鍋放蒜蓉炒出香味，調味後澆蓋在蝦盤表面；加鍋蓋中火蒸4分鐘即可。

杏仁

杏仁裡面含有大量的不飽和脂肪酸，也可以降低機體膽固醇的含量，所含的維生素E和類黃酮也是非常好的抗氧化劑，可以預防冠心病的發生。

推薦食譜：燕麥杏仁粥

食材：燕麥、大米、杏仁、牛奶。

製作：所有食材洗凈放入電飯鍋，加入清水和牛奶煮粥，每日早晚食用。可根據自己口味加冰糖、堅果、枸杞、水果進行搭配哦。

茄子

茄子中富含青花素，可降低膽固醇，減少與心臟病有關的體內炎症，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管、抗壞血酸增；茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

推薦食譜：肉末釀茄子

食材：茄子、魚肉、蒜。

製作：魚肉剁碎後調味攪拌均勻；茄子切塊，用兩塊茄子夾一層肉餡；熱鍋入油，放入釀好的茄子，中火煎熟放蒜末，再加適量蚝油和清水煮3分鐘；最後將醬汁澆在茄子上即可。

苦瓜

苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

推薦食譜：苦瓜蜜香蕉

食材：苦瓜、香蕉、枸杞、蜂蜜。

製作：苦瓜洗凈切掉兩頭；去瓤後焯水撈出；香蕉塞進苦瓜後切成片；擺盤後加入一勺蜂蜜或者桂花蜜，最後放冰箱冰鎮半小時取出即可。

綠茶

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用；可以預防高血壓和冠心病等心腦血管疾病；咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，促進血液循環，具有強心養心等功效，是治療心肌梗塞的良好輔助藥物。

推薦食譜：綠茶檸檬飲

食材：綠茶、檸檬、蜂蜜。

製作：喝綠茶時擠一些檸檬汁進去，這樣就能獲得更多的兒茶酚，每天只喝1-2杯就可以起到保護心臟的作用了。除了檸檬，還可以加一些橘子或葡萄柚汁，促進抗氧化劑的吸收。

黑木耳

黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病和心腦血管病。

推薦食譜：酸辣黑木耳

食材：黑木耳、青辣椒、紅辣椒。

製作：黑木耳泡發，紅辣椒切段、生薑切絲、青椒去籽切片；取小碗倒陳醋、料酒、醬油、鹽，白糖調勻；木耳焯水瀝干；熱鍋入油放薑絲、紅辣椒爆香，倒青椒、木耳、料汁炒勻即可。

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