春天吃香椿別總炒雞蛋了，教你一種新吃法，大人孩子吃不厭！

春天吃香椿別總炒雞蛋了，教你一種新吃法，大人孩子吃不厭！

春天來了，天氣也漸漸的開始變暖，各種的花草樹木都開始了發芽開花，春天是吃香椿的最佳季節，剛長出來的香椿芽不僅用來炒著吃還是涼拌著吃，口感又鮮又嫩味道還香濃。

關於香椿的食用方法有很多，平常大多數人都喜歡吃香椿炒雞蛋這道菜，但是吃的多了難免也有吃膩了的時候，今天小編為你分享一個關於香椿的新吃法，大家以後不要總是用香椿來炒雞蛋了，試試這種香椿做法，保證大人孩子吃不厭。

今天小編為你分享一種香椿拌面的做法，不僅味道好吃，而且還有營養，喜歡的朋友一起學起來吧。

香椿拌面所需原料：

香椿200克，雞蛋2個，香蔥10克，蔥蒜末各10克，干辣椒5克，麵條200克，生抽10克，食用鹽3克，油，食量。

香椿拌面詳細製作教程：

第一步，首先將香椿用水清洗乾淨，然後控乾淨水分備用。大蔥切末大蒜切末。

第二步，鍋中添加適量的清水，燒開鍋後把清洗乾淨的香椿放入鍋中焯水15秒，然後撈出香椿過一下涼水。

第三步，把焯過水的香椿瀝干水分後，放入案板上切成香椿段放入碗中備用。

第四步，準備兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪散，然後倒入鍋中加食用油炒成雞蛋碎。

第五步，炒好的雞蛋碎盛入碗中，用筷子跟香椿一起攪拌均勻備用。

第六步，起鍋倒入適量的油，燒至五成熱時，放入蔥末辣椒段炒香，然後再下入香椿跟雞蛋碎一起翻炒，最後加入切好的蒜末炒出蒜香味。

第七步，鍋中調入少許的生抽，食用鹽來調味，翻炒均勻後將鍋中原料盛入碗中備用。

第八步，鍋中添加適量的清水，燒開鍋後下入麵條，大約煮5分鐘左右麵條就熟了，然後將麵條撈出來過一下涼水再盛入碗中。

第九步，將炒好的香椿雞蛋鹵倒入麵條碗中，用筷子攪拌均勻後即可食用。

用香椿雞蛋做麵條的鹵子，不僅味道香濃，而且還特別的下飯好吃，我每次在家做這碗香椿拌面，大人孩子都說吃不厭。

如果你也喜歡吃香椿拌面，那就快快在家做起來吧，好吃到讓你停不下來嘴。

請問，你最喜歡香椿的哪種吃法呢？歡迎你發表自己的觀點與評論。

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