牛奶跟酸奶相比，哪個營養價值更高？天天喝的人，別選錯了

對於乳糖不耐受的人，因為身體的原因就只能選擇酸奶。可對於沒有這種癥狀的人，酸奶跟牛奶，又應該選擇哪種呢？到底哪個營養價值更高？今天就給大家公布答案。

在日常生活中，有的人認為牛奶比酸奶好，有的人則認為酸奶比牛奶好。經常喝酸奶，以及認真觀察過酸奶配料表的人，你會發現酸奶中的主要成分包括牛奶。這是不是說明酸奶的營養價值就要比牛奶的高呢？

我們先從乳糖上來解析一下，大家都知道，有乳糖不耐受的人群，就是因為牛奶中含有的乳糖，而自身的機制又對這種物質接受不了，從而出現機體一系列不良的反應。如腹瀉、腹痛、胃脹等等。

那為什麼把牛奶換成酸奶後，就沒有事情了呢？之所以乳糖不耐受的人喝牛奶沒事，就是因為酸奶在製作的過程中，酸奶中的乳酸菌在牛奶中分解乳糖，進而產生了乳酸。而這種物質對於乳糖不耐受的人，吃進去是沒有什麼反應的。

與此同時，這也是為什麼酸奶本身味道會酸的原因。從這點上來看，大家就可以根據自身的情況來選擇喝酸奶還是牛奶。

再來看看，在補鈣上面，我們應該選擇哪種。要論補鈣的話，依舊是有很多人會選擇牛奶。但從成分表中我們可以看出，酸奶中的鈣含量跟牛奶是差不多的，也並不會比酸奶更低一級。另外，酸奶中還有牛奶中沒有的活菌成分。

在腸胃上面，酸奶會更值得人們選擇，並且酸奶中的營養成分要容易被人們吸收利用。那是不是說下次我們選擇酸奶跟牛奶，就務必選擇酸奶了呢？別著急，還有一個問題要跟大家說清楚，那就是酸奶的口感問題。

很多人選擇酸奶，不是因為酸奶有多高的營養價值，而是因為酸奶的口感好，這就要說到酸奶中所添加的糖了。我們飲用起來越甜的酸奶，其中所添加的糖分就有可能越多。與之相對應的，酸奶中所添加的糖分越多，在整體的營養價值上也就越低。

尤其是現在市面上銷售的風味酸奶，或者是專門以益生菌銷售的乳酸菌飲料，你會發現這些飲品中多多少少都會添加糖的成分，在這種情況下，相比於牛奶來說，酸奶就體現不出太大的優勢了。

因此，如果你選擇喝酸奶，還需選擇無添加蔗糖的酸奶，或者是蛋白質含量多的酸奶。

各位朋友，你覺得酸奶跟牛奶，哪個營養價值更高？你會如何選擇？不妨在下方評論中留言，說說你的意見。

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