炒土豆時，有一物千萬別放，別給健康找麻煩，現在知道還不晚！

土豆是中國人餐桌上常見的美食，在很多西方國家，土豆被作為「第二種主食」。土豆的營養成分十分全面，吃法多種多樣。土豆中含有蛋白質、人體必需的8種氨基酸，能夠增強人體免疫力，增強人們的抗病能力。土豆具有「多脂肪、低纖維」的特點，能夠幫助消化，排出體內的油脂，預防便秘，有助於減肥瘦身。

土豆不僅營養價值高，還有很高的醫用價值。土豆中含有豐富的鉀元素，能調節體內的酸鹼平衡，有降血壓的功效，適合高血壓患者食用。土豆中可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能夠保持消化道，呼吸道以及關節腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 經常吃土豆，有益於身體健康。

土豆吃法眾多，和很多食材都可以搭配著吃，可葷可素，非常受人歡迎。但任何食物都有與之「相剋」的食物。炒土豆時，有一物不能放，就是西紅柿。但是我們吃土豆的時候，在我們的腸胃中會產生一種鹽酸，鹽酸與西紅柿搭配食用，會產生一種不易於人體消化和吸收的物質，會產生消化不良、食欲不振等癥狀，因此炒土豆最好不要放西紅柿。、

此外，發芽的土豆不能大量食用，霉變的土豆一定不能食用，土豆發霉了不僅意味著土豆中的龍葵素含量會升高。而且土豆中也可能會產生其他黴菌，易引起食物中毒。關於土豆的營養功效和禁忌就分享給大家了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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