特別好吃的6道家常菜，簡單翻炒易上桌，讓你食慾大開很健康
木耳燒豆腐結
材料：豆腐結、木耳 、鹽、味全高鮮 、黑胡椒汁、白芝麻、姜。
做法：
1、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。
2、鍋里加油燒熱，加入姜炒香。
3、加入豆腐結和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁 和鹽，味全高鮮 。
5、撒上白芝麻。
牛肉片炒春筍蘑菇
用料
拌飯醬；蘑菇；春筍；牛肉；鹽
做法
食材：蘑菇洗凈切片，春筍焯水切片，牛肉洗凈切片醬好
調料：海天小小鹽、海天拌飯醬
熱鍋熱油煸炒牛肉，暫時盛岀來
熱油倒入蘑菇煸炒，倒入筍片煸炒，加小小鹽
加入拌飯醬，倒入牛肉片，裝盤
五花肉炒木耳
用料
木耳；五花肉；蒜頭；豆瓣醬；鹽；老抽
做法
先炒木耳，放入碟中
鍋內爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒
加一點點鹽，加豆瓣醬，翻炒
翻炒得差不多就加一點點老抽上色
將木耳倒入一起翻炒一下起鍋
龍利魚豆腐煲
材料： 龍利魚250g、番茄1個、豆腐（略老的那種）1方、杏鮑菇1根、金針菇1小把、番茄醬適量；
做法
1.在下廚房市集買的龍利魚肉，物美價廉，紋路清晰，很新鮮哦；把龍利魚肉切塊，加鹽、胡椒粉，腌制10分鐘；
2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分鐘；撈出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鮑菇、豆腐洗凈切丁，金針菇洗凈，再切點蔥花和蒜瓣；
3.腌制好的龍利魚過沸水，煮變色後撈出備用；炒鍋放適量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然後加入適量番茄醬，拌炒均勻；
4.加入適量清水，加適量鹽、白糖、生抽調味；水煮開後，先加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮熟；再加入煮過的龍利魚，小火燉入味；撒一點蔥花，完成
干煸白菜
食材：白菜300g、油適量、鹽適量、生薑適量、紅尖椒適量、大蒜適量
做法：1)白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
2)紅尖椒洗凈切小段。
3)蒜瓣切薄片。4)生薑切成細絲。
5)鍋里倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜幫片，小火煸炒。
6)等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒。
7)等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出，備用。
8)鍋里倒入植物油，油熱後放入薑絲爆香。
9)倒入蒜片，紅椒爆香。10)倒入白菜片，大火翻炒。
11)調入精鹽，炒勻即可出鍋。
小炒豆豉五花肉
用料
豆豉15克；五花肉350克；青椒50克；鹽+胡椒+雞精+糖+老抽+醋+料酒；八角+花椒+桂皮+香葉+生薑+鹽；大蒜坨+干辣椒+麻椒；食用油
做法
將五花肉洗凈，切成小塊，放入鍋內加水。依次加入八角+花椒+桂皮+香葉+生薑+鹽+老抽。水煮開後，還要再煮5-8分鐘才行。這一步是給肉緊水，這樣口感Q彈，而且無肉腥味。
緊水的肉，撈出鍋，放涼後切成1厘米的厚度。
青椒切成方塊狀。鍋內放少許油，放五花放入鍋內煎雙黃面就出鍋備用。
煎過得豬肉有很多油，放青椒+大蒜坨+干辣椒+麻椒+生薑+豆豉爆炒到香，再加五花肉到其中。
翻炒5分鐘左右，加入鹽+胡椒+雞精+糖+老抽+醋+料酒就可以出鍋了。
