不知道大家是不是都和哈妹一樣，折菠菜的時候喜歡把菠菜根扔掉，媽媽看見了直搖頭說：「太浪費了，菠菜根的營養價值很高，不要扔掉了。」

媽媽就用菠菜根炒的一盤菜，別說真的很好吃。菠菜根我們可不能扔掉哦，營養價值很高，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。

跟著哈妹一起看看耗油菠菜根的做法吧，變廢為寶，常吃有益我們的身體健康，而且口感美味下飯，要嘗試做做哦。

蚝油菠菜根

配料:

菠菜根300克、大蒜末5克、蚝油2勺、澱粉少許、蔥花適量、白糖少許

烹飪步驟:

1.菠菜根刷洗乾淨

2.放入開水鍋中汆燙一下，撈出瀝干水分，裝盤備用

3.大蒜去皮切末，蔥摘洗乾淨後切蔥花

4.澱粉放入碗中加入適量清水，拌勻備用

5.鍋燒熱油，放入蒜末和一部分蔥花爆香

6.加入白糖和蚝油

7.淋入澱粉水勾芡

8.關火後撒入蔥花拌勻

9.淋入菠菜根上即可

10.美味做好啦

大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊、評論轉發關注

香哈菜譜（xiangha100）每天為您分享各種美食，簡單又易做喲

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！