帶著茶香的釉色—茶葉末釉
許多年以後，面對茶葉末釉，想必，當時的制瓷師傅會慶幸當時的這一場燒制意外。
據說，本來打算燒黑釉瓷，但因為火候燒過頭的原因，瓷器上出現了褐綠的斑點釉色，湊近仔細看，還能看見晶體。
在「摸著石頭過河」的制瓷進程中，中國這個發明瓷器的國度，像一個五感全部打開的孩子，好奇心充沛，樂意從「每一個意外」當中吸取經驗，反覆實驗，將「意外」變成作品。
褐綠的斑點釉色勾起了制瓷師傅的探索欲，在唐代時，它開始大量出現於耀州窯(中國名窯之一)，唐宋時期，山西渾源窯和北方地區一些燒黑釉的窯場也有燒造。當時人們又叫它「鱔魚黃」。我們可以將它稱為「茶葉末」的先祖。
直至清代，在瓷業翹楚景德鎮燒制出了上好的茶葉末釉，將茶葉末釉推向了名貴色釉的舞台。
從此，茶葉末釉成為顏色釉瓷中的貴族。
鑽石冰裂盞[編號 : 54440]
作為資深盞友，你不會不知道建盞中的一股清流，那就是茶葉末釉建盞。對於茶葉末釉，有兩種不同的看法。有人覺得茶葉末釉是建盞釉面中的雜色釉，不是建窯的代表作，價值不大;有些人則對茶葉末釉情有獨鍾，就愛這黑釉盞中的小清新。
建盞中的茶葉末釉是很迷人的，黃綠的色澤，嫩得像春天裡抽出的新芽兒，半透明的釉層，明晃晃地像秋日晴天里的湖面，釉層裡面還有些反光的結晶體，好像茶葉細末，最特別的是，茶葉末釉表面常常有開片，開片兒開得洒脫，彷彿能傳出玲瓏清脆的冰裂之聲。
茶葉末釉盞燒成難度大，存世的全品並不多見。宋代的建窯茶葉末釉盞也很受藏家的歡迎。
茶葉末釉始燒於唐代，初似為燒黑釉瓷過火而出現的特殊品種，並非有燒造。是一種棕黑色底或綠黑色底釉中泛現一種錯落自然，金光燦爛的黃綠色晶點，到清代一躍成為名貴的色釉品種。
1573年，日本醫聖曲直瀨道三在招待日本茶聖千利休及友人時，拿出了一隻珍藏的茶盞，稱其為「蓼冷汁天目」。
這隻盞現藏於日本京都國立博物館，曾經在大阪市立東洋美術館舉辦的《黃金時代的茶器——十七世紀的唐物》特別展中展出。日本雜誌稱其為「極其驚艷」的「唐物天目」。
這隻茶盞釉色也是與眾不同。當時日本茶人接觸到的「唐物天目」大多是青黑色，而這隻盞是黃綠色，中間又摻雜著深色結晶，顏色明快許多，襯以含鐵量頗高的灰色鐵胎。
日本茶人把這類釉色叫蓼冷汁。蓼的別名是水蓼，是一種植物，生長在水邊，它的葉和莖可以作淡藍色染料。
在中國我們更直觀地將其稱之為茶葉末。因為底釉上分布的粉末狀深色結晶，類似茶葉末。
在稀有程度上，茶葉末釉建盞值得收藏。在美觀程度上，茶葉末釉盞的特殊色澤，精美的開片以及點狀結晶，都是有個性且耐看的。
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