俗語：「迎風的餃子，送行的面」，老祖宗說這話，有什麼講究呢？

不知道大家對俗語知道多少？不論你是知道的多還是知道的少，肯定都會聽爺爺奶奶輩說過很多俗語，就像在快過年的時候會說「過了臘八就是年，哩哩啦啦二十三，二十三吃糖瓜，二十四掃屋子，二十五炸豆腐，二十六煮煮肉，二十八發發麵，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一熬，除夕晚上扭一扭」。雖然不知道這些講究到底是從多會開始，但從小被被熏陶著，今天要和大家說的這個俗語就是「迎風的餃子，送行的面」，不過老祖宗說這話，到底是有什麼講究呢？

「迎風的餃子，送行的面」從表面來看，迎風而來的人，會讓他吃餃子，要送他走的人會讓他吃面，為什麼要這麼吃？這還得從咱們最根本的文化說起，相傳餃子是由東漢的張仲景發明的，起源地在現在的河南南陽等地，餃子一開始就只是中國人的飲食特色，但隨著國家的發展和昌盛，很多外國國家也開始學習做餃子。

一開始的時候張仲景是在麵皮上包一些祛寒的藥材用來治病，也是避免病人耳朵上生凍瘡，漸漸的人們就開始節氣冬至這一天吃餃子。但迎風的餃子是什麼呢？迎風就代表著從遠方或者是外面回來的人，吃餃子代表著一家人又可以團團圓圓，從餃子的形狀來看也是這樣，一張皮把所有有營養的餡都給包了起來，團聚才是福氣，所以在除夕的時候吃餃子不僅寓意著團聚更代表著除舊迎新。

麵食是中國人最喜歡的主食之一，其中用面做的麵條才是面中之王，麵條起源於中國，至今已經有四千多面的歷史，而且它的製作簡單而又方便，味道可口營養豐富，而且每個地方都有每個地方的特色面。麵條儘管是簡單，但它的食用功效可以改善貧血，增強免疫力，充饑止餓，還可以補充能量，所以才會深受人們的喜愛，尤其對於乾重活的人，吃一碗米飯一會就餓了，但吃一碗麵條足以支撐到晚上。至於為什麼說送行的時候要吃面呢？是因為根據面的形狀，期望所有事情都順順利利。

這句話到今天其實也有很多其他的說法，就像回家的餃子送行的面，老祖宗的講究也是對家裡人的美好寄託，圖個吉利。不知道大家在出行或回家的時候是不是這樣的講究呢？不過你是更喜歡吃餃子還是吃麵條呢？

文字編輯：學思

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