春分時節一定不能錯過的三款春菜！今天你吃了嗎？

正值春分時節，市場里各種綠色的蔬菜種類愈加豐富了起來，春分就要吃春菜，那麼有哪些春菜最適合這個時節吃呢？給大家推薦這三款。

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薺菜

吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。

春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除

黃豆芽

春天是維生素B2缺乏症的多發季節，很多人容易患口角炎，皮炎等。春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。維生素C和蛋白質的含量增加了。

炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

油麥菜

油麥菜雖然是屬於葉用萵苣，但是營養價值卻比生菜高，並且遠高於萵苣。和萵苣相比蛋白質含量高出40%，胡蘿蔔素是萵苣的1.4倍，鈣更是萵苣的2倍。油麥菜的營養價值更高，而食用方法也很簡單，和生菜相似。

食用油麥菜能夠促進人體的血液循環，其中含有的甘露醇具有利尿和促進血液循環的作用。油麥菜其含水量高，而熱量低，同時含有膳食纖維，所以常食用具有減肥的作用。

春分期間養生注意事項

春分減衣不宜過早過多

春分時節，冰雪消融，草木復甦，無論南方北方，都是春意融融的大好時節，我國平均氣溫穩定在10℃。但春分時節，乍暖還寒，日夜溫差仍較大，且不時有寒流侵襲，因此，公眾減衣不宜過早過多，以防著涼感冒。

春分飲食宜省酸增甘以養脾氣

據悉，關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃「春」。專家建議，在這個季節，可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，還有蜂蜜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應至少補充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助於提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，既可補充人體在季節過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助於增強人體抵抗力。

春分起居方面多留意

(1)保證室內空氣清新潔凈，減少呼吸系統疾病。

(2)經常消毒，殺死病毒

(3)運動不宜太過激烈

應對春困有妙招

(1)午飯後稍微休息一會

在最困的時候，哪怕只是小睡十來分鐘，也可大大緩解疲憊。

(2)晚上做一些有助睡眠的「功課」

晚飯後稍微活動一下身體，有利於身體的舒展和放鬆;睡前半小時摒棄雜念，心情平靜，有利於入睡。

春分防病從細節做起

在中醫中，春分天氣狀態不穩定，早晚氣溫偏低，不但容易誘發年老體弱者和易犯病人群的病症，對於長期處於高強度工作狀態和高壓力狀態下的「亞健康人群」，要注意防範未來可能出現的「未病」，建議市民這段時間裡注意調整自己的生活習慣。如盡量少到人群密集的場所，可利用居住環境進行簡單的健身運動，如爬樓梯、跳繩等，運動時間不易太早。早起洗漱時可使用淡鹽水漱口，每天房間開窗通風的時間也不易太早，9時後較為適宜。

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