今天才知道，磨刀不用磨刀石，教你一個訣竅，分分鐘鍾變鋒利

日常生活中，我們廚房裡都少不了切菜刀，用一把好的菜刀做飯，不僅節省了很多的時間，也有一個好的心情。

磨刀

但是，菜刀用久了就會越來越鈍了，切菜切肉都非常的費力，該怎麼辦呢？別著急，今天就教大家一招，不用磨刀石，在家就能讓菜刀立馬變鋒利的好方法，下面一起來看看吧。

菜刀鈍了

其實這個磨刀神器，家家戶戶都有的，那就是陶瓷杯，陶瓷盆等一個陶瓷用品

陶瓷盤

我們在磨刀之前，首先要給刀處理一下，準備一盆水，然後加入2大勺的食用鹽，然後攪拌一下，讓食鹽充分的溶解在水裡面。

菜刀放鹽水裡浸泡

接著，我們把菜刀在鹽水裡先浸泡半個小時就可以啦。

然後，我們再把陶瓷杯在鹽水中過一下水，然後倒扣在桌子上面，一隻手握著陶瓷杯的身體，另一隻拿著菜刀，刀鋒和杯底成30度角，磨刀的手法切記來回磨

磨菜刀

如果來回磨刀的時候，我們手的力度是不同的，就會讓菜刀坑坑窪窪，一定要順著一個放心去磨刀，才可以讓菜刀變得鋒利無比。用同樣的方法，把刀的另一面也磨一磨。大概30秒就可以把刀磨的很鋒利了，效果非常好。

磨菜刀

我們把菜刀放入鹽水中，鹽的主要成分就是氯化鈉，在水中就會分解出氯離子，氯離子具有弱酸性，對鋼鐵做的菜刀有活化的作用，經過半個小時的浸泡，磨刀表面就開始軟化，軟化後的菜刀，在經過摩擦，就會變得非常鋒利了。

磨菜刀

而且杯子底部的非常的粗糙，相當於砂輪的作用了，只要是瓷質的，盤子底，碗底，盤底都可以，學會這個磨刀的小妙招，大家再也不用花錢去外面找人磨刀了，省錢省事省力

切菜

朋友們趕快試試吧，也希望大家有好的建議在下方評論留言，也歡迎大家轉發分享，幫助到更多的人。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！