懶人最愛的法斗波點茶葉蛋來啦!簡單又好吃
我家小朋友平日里不太愛吃白煮蛋,卻對茶葉蛋情有獨鍾。常常在接她放學的路上買好包子和茶葉蛋,準備第二天當早餐。但是茶葉蛋總是熬不到第二天,看到就會討了吃。於是就想著自己來做茶葉蛋,家裡能用比較好的有機雞蛋來做,對小朋友也比較健康。
By affrayzhao
用料
雞蛋 10隻
茶葉蛋鹵包 1袋
清水 適量
醬油 60克
鹽 10克
烘焙油紙(或菜葉) 適量
紗布 適量
棉線 適量
巧克力豆(或pocky3根) 3粒
做法步驟
1、雞蛋洗凈入鍋,加清水沒過雞蛋,大火煮開後,轉小火煮10分鐘。
2、撈出雞蛋泡在冷水裡冷卻後剝殼。
3、把準備好的烘焙油紙摺疊幾層,剪出大小適中的圓形。均勻的貼在白煮蛋表面。也可以用菜葉代替油紙,剪出圓形。
4、紗布把貼了圓點的雞蛋包裹緊,用棉線紮緊。
5、換一鍋清水,加入鹽、醬油、茶蛋料鹵包,大火煮開。
6、把包好的雞蛋放入茶料湯里煮沸後轉小火。
7、把鍋里的雞蛋夾到杯里,小號的雞蛋最多可以放6枚雞蛋,這裡我放了4枚。倒入茶料湯,蓋上杯蓋。明天早餐就有熱騰騰的茶葉蛋吃啦~
8、拆掉紗布和油紙,波點茶葉蛋就完成了。接下去,我們再稍微加工一下,讓小朋友起床更有動力~
9、從鹵好的茶葉蛋上切兩片圓形,小的一片像切蛋糕一樣,切兩塊作為法斗的耳朵。另一塊稍大一點的圓用剪刀剪成法斗下垂的肉臉。
10、切剩下的茶葉蛋站起來,把法鬥頭頂稍切平整,用刀劃兩個凹槽,把耳朵塞進去。肉臉貼在蛋身,用小刀在眼睛和鼻子的位置挖三個小孔,把巧克力豆塞進去。沒有巧克力豆也可以用POCKY的餅乾尖代替。最後在嘴巴的地方放顆小芝麻,簡單的法斗雛形就有了。
雞蛋的營養功效
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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