色相誘人的家常美食,營養健康,味道鮮美超級下飯
如果你的面前放了原材料相同的兩道菜,但是它一個長得好看,另外一個是那種看一下就沒有食慾的。前提是並不知道它們的味道,那麼你會選擇嘗試哪一道菜呢。相信大多數的人都是會選擇那道顏值稍高的那道菜吧!原因很簡單,你看著一道嘗都不想嘗的菜,怎麼又會知道它的味道是怎樣的呢。所以,菜品的長相還是比較重要的,就算沒有達到非常精緻,起碼看到之後,能提起食慾就行!那麼下面小編就來給大家介紹幾道不光是長得好看,而且吃起來味道很好,做著也不麻煩的菜!
那麼這第一道菜是香辣牛肉乾。先把牛肉用水洗一下,然後把它切成小塊。在鍋中加入一些水燒熱,然後把牛肉放進去煮一下。撈出來之後再把它控一下水。在鍋里加入一些油燒熱,然後再在裡面加入一點大蒜,生薑,八角,花椒,小茴香,香葉炒出香味來。然後再把牛肉放進去炒勻,在加入料酒,檸檬,朝天椒等其他的調味料炒勻之後,在鍋里加入一些水,水的高度需要超過牛肉的高度。
開成大火把它煮開,然後讓肉把湯汁都吸收掉就行了。已經炒好的牛肉乾都放在烤盤裡面,開成上下火一百五十度,烤制大概一百二十分鐘,然後再把它翻一下面,繼續烤制二十分鐘就行了。然後拿出來放涼就可以吃了。
那麼下面這道菜是香煎藕餅。先把新鮮的藕處理一下,洗乾淨之後把皮去掉,再切成小丁。把五花肉用水清洗一下,然後把它切成碎一點的沫放到盆里。再在裡面加入一個雞蛋,一點食鹽,醬油,料酒和花椒粉,還有一些澱粉攪勻就行了。然後把藕丁放進去攪勻。如果有喜歡蔥花的朋友們,可以在裡面加入一點小蔥花攪勻。把它做成餅的形狀。
在鍋里加入一些油燒熱,然後把它依次的放進去煎熟就可以了。
那麼下面這道菜是豌豆炒豆乾。還是先把食材備好,豌豆,火腿,肉,還有豆乾。先把豌豆放到盆裡面用水洗一下。豆乾清洗一下,把它切成丁。火腿也切成丁放到一邊。生薑和大蒜都處理了,然後把它們切碎成末。豬肉洗乾淨之後,也把它切成丁放到大碗里。再在裡面加入一些生粉,醬油,攪勻之後,放置大概十分鐘。
在鍋里加入一些水燒熱,然後把豌豆放進去,煮大概幾分鐘。就可以把它撈出來,再過一下涼水放到一邊。在鍋里加入一些油燒熱,把生薑大蒜放進去炒出香味來,然後再把肉丁放進去炒一會兒。豌豆和豆乾也可以放進去了,炒大概幾分鐘之後,把火腿放進去,再在裡面加入一點食鹽,最後加一些雞精攪勻就行了。
※幾道看起來增加食慾的菜,弄法還比較簡單,吃起來的味道還不差
※軟糯香甜的三款豆腐羹,家有老人和小朋友的一定要學會,營養健康
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