第一次嘗試蔓越莓曲奇，沒想到這麼好吃！

新手的朋友也可以自己操作哦～成品大約有65塊

By IMCAI

用料

• 黃油 270g
• 低筋麵粉 415g
• 雞蛋 54g
• 糖粉 140g
• 蔓越莓干 125g

做法步驟

1、黃油室溫軟化後，加入糖粉攪打至顏色變淺，體積變大，蓬鬆羽毛狀

2、分兩次加入雞蛋攪打，充分攪打均勻

3、加入蔓越莓干拌勻，蔓越莓干提前切碎

4、篩入低筋麵粉，拌至無乾粉即可

5、拌好的麵糰整形成長方形，冷凍半小時，也可以冷藏半天

6、烤箱預熱175度，切片裝盤，烤20-25分鐘左右

7、成品

8、表面上色比較香，也可以好看一點

9、涼了密封裝起來

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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