櫻李杏桃梅鑒賞手冊,告別春花臉盲時代
BGM:いきものがかり -- Sakura
三月的尾聲,櫻桃李杏梅一眾薔薇科的大美人都開了,天公也作美,周末總能趕上陽光明媚的好天氣,大家出門賞花的熱情也高漲了起來,春光無限好吶~
每年到這個時候都得大家奉上這些薔薇科美人的鑒賞攻略,畢竟大家都是年年看年年忘年年都分不清,趕緊來完成今年份的複習指標吧哈哈哈!
- 正文開始 -
春天,一個令人心醉的季節。亂花漸欲迷人眼,從二月上旬江梅初放,到四月中下旬晚櫻飄零,薔薇科的春花差不多陪伴我們一整個春天。這些盛開在各大公園綠地植物園和大家朋友圈中的薔薇科春花,究竟有哪些種類,怎麼識別它們呢?這個春天,鄙人多次奔走探訪於植物園,並查閱大量資料,整理總結,成此文送給大家,希望可以幫助大家告別「春花臉盲」的時代。
櫻桃李Prunus cerasifera
鬧哄哄粉紅一片,果真是櫻花嗎?
在具體介紹這些薔薇科春花之前,我先簡單地講一下關於花朵結構的基礎知識,掌握這些知識之後,大家便可以知道如何觀察眼前的花,並根據一些關鍵特徵做出判斷,識別其種類就水到渠成了。
下面是一朵典型的李屬花模式圖,供大家參考:
看到這張圖,是不是彷彿回到了中學生物課課堂?大家看到薔薇科春花時,撕開一朵(不捨得摧花就撕謝掉的),便可以找到與圖中對應的結構。當然,直接觀察完整的花,圖中這些結構也是清晰可見的。
觀察李亞科春花時,可以參考以下步驟:
1. 首先,找一下花柱,數數花柱有幾根。如果只有一根花柱,那麼這株花樹便是薔薇科李亞科的,也就是梅杏桃李櫻這一類(大家吃的桃子李子櫻桃都是這類植物的果實,每顆果實里只有一顆較大的,堅硬的核)。
2. 其次,看花看葉。李亞科的植物的花芽(萌發後形成花蕾的芽)和葉芽(萌發後抽枝展葉的芽)是分開的,因此它們開花時常常沒有葉子,如果有葉子,也是和花分開的。
下面是李亞科常見的成員:
/梅Armeniaca mume/
遙知不是雪,惟有暗香來。
-- 宋 · 王安石《梅花》
在這些常見的春花中,梅大概是花期最早的了。在上海,依舊寒冷的二月,早開的江梅便已綻開雪白的花瓣。因此,梅非常好識別,她吐蕊的時候,其他的薔薇科兄弟們還在沉睡著。
梅的關鍵識別特徵
1. 花梗極短,花幾乎直接長在枝條上;
2. 萼片紫紅色,少數綠色,不反折;
3. 花有濃郁的香氣;
4. 一年生的新枝綠色。
看到具備這些特徵的薔薇科花樹時,無論花形花色多麼千奇百怪,基本就可以確定是梅花了。
野生梅
白色單瓣,而栽培品種就千姿百態了
梅的花
萼片緊貼花瓣,不反折
國人對梅花情有獨鍾,從古至今有許多觀賞品種培育出來。當代園藝學家陳俊愉先生將這些品種劃分為了11個品種群,其中9個是純種的梅花。它們是:
江梅品種群 --白色單瓣
玉蝶(玉碟)品種群 --白色重瓣
宮粉品種群 --淡粉色重瓣
硃砂品種群 --深粉色至深紫色
黃香品種群 --淡黃色重瓣
綠萼品種群 --白花綠萼
跳枝(灑金)品種群 --紅白相間
垂枝品種群 --枝條如垂柳般下垂
龍游品種群 --枝條彎折扭曲
下次大家賞梅時可以認一認
『粉皮宮粉』梅Armeniaca mume 『Fenpi Gongfen"
(宮粉品種群)
『三輪玉蝶』梅Armeniaca mume 『Sanlun Yudie"
(玉蝶品種群)
『東方硃砂』梅Armeniaca mume 『Dongfang Zhusha"
(硃砂品種群)
『變綠萼』梅Armeniaca mume 『Bian lv-e"
(綠萼品種群)
『垂枝』梅Armeniaca mume』Pendula"
(垂枝品種群)
在古代,梅由中國傳入日本,日本園藝家也培育了一些優良的觀賞品種。下面是一些日本品種的梅花:
『稻積』梅Armeniaca mume 『Inazumi"
『大杯』梅Armeniaca mume 『Osakazuki"
『花香果』梅Armeniaca mume 『Kakouka』
/ 杏Armeniaca vulgaris/
小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。
-- 宋 · 陸遊《臨安春雨初霽》
杏和梅在植物學上同為杏屬,兩者非常相似。
杏與梅的區別
1.杏的花萼向後反折,深紅色;
2. 杏的花較大,沒有明顯香味;
3. 杏的小枝深紅色。
白裡透紅的杏花
深紅色、反折的花萼
杏梅Armeniaca × Bungo
梅和杏的雜交種
花比梅花大,但沒有香味,花萼像杏一樣反折
花期與梅接近或稍晚
杏的花期也很早,在上海於三月上、中旬開花。杏花的花瓣是非常純粹的白色,晶瑩透亮,配上深紅色的花萼,顯得很滋潤。在沒有梅花的北方,白裡透紅的杏花是春天的使者。
/ 桃Amygdalus persica/
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
-- 宋 · 蘇軾《恵崇》
在眾多春花中,桃花的辨識度是相當高的了。
桃的關鍵識別特徵
1. 花葉同放,花較大,花柄很短,花瓣粉紅色;
2. 在較長的枝條上,芽3個並排生長,中間一個是葉芽,兩側是花芽;
3. 葉狹長,葉柄短,幼葉對摺。
桃
花葉同放,兩朵花中間夾著一簇幼葉
廣泛作為水果栽培的桃大概無人不知了,桃也是傳統的觀賞植物,有很多美麗的栽培品種,統稱「碧桃 」。
『照手紅』桃Amygdalus persica『Terutebeni』
『紫葉』桃Amgdalus persica『Atropurpurea』
『菊花』桃Amygdalus persica『Kiku』
壽星桃Amygdalus persica var.densa
桃的一個矮生變種
特別適合製作桃花盆景,或嫁接於用於製作盆景的梅花上
桃『二色』Amygdalus persica 『Erse』
一個非常有趣的品種
同一棵樹的同一根枝條甚至同一朵花上有紅白兩種花色
至於造成這種現象的機理
大家可以猜一猜 ^^
桃屬常見的植物還有榆葉梅Amygdalus triloba。它的花很像重瓣桃花(當然榆葉梅也有單瓣的,花很單薄),但葉子卻很像榆樹的葉子。北方常見,上海非常少見。
榆葉梅Amygdalus triloba
/ 李子家族Prunus spp./
草色青青柳色黃,桃花歷亂李花香。
-- 唐 · 賈至《春思》
在我國的文學作品中,桃與李常常出現在一起。大概是桃與李一紅一白,花期相近,又都常作為果樹栽培,因此出現在一起毫無違和感。
我們平時說的「李子」,通常指的是我國土生土長的李Prunus salicina。不同於花梗極短的杏屬和桃屬,李屬的花柄較長,花通常兩三朵簇生,但花柄直接長在去年的枝條上,不會形成花序。
李的關鍵識別特徵
1.花葉同放;
2. 花瓣較小,基部狹窄,白色;
3. 花萼不反折。
李Prunus salicina
由於李的花較小,觀賞價值不高,因此很少作為觀賞植物栽培,在城市中見到的概率不大。城市中非常常見的是櫻桃李Prunus cerasifera的栽培品種『紫葉』櫻桃李Prunus cerasifera 『atropurpurea』。櫻桃李的花瓣比李更寬,花萼反折,而 『紫葉』櫻桃李的葉片則是暗紅色的,非常好認。
『紫葉』櫻桃李Prunus cerasifera『atropurpurea』
『紫葉』櫻桃李Prunus cerasifera『atropurpurea』
花萼反折
櫻桃李的一個栽培品種,花瓣有淡淡的粉色
真的不是櫻花!
櫻李梅
Prunus × blireana
『紫葉』櫻桃李和宮粉型梅花雜交的後代
樣子就像粉色重瓣的『紫葉』櫻桃李
花期晚於梅(與櫻桃李接近)
每年初夏,綠化帶中的『紫葉』櫻桃李都會結出很多深紅色的果實,總有一些人會摘幾個嘗嘗,甚至拎著袋子大量採集。然而令人失望的是,這些果子非常酸,不堪食用。李屬主流用來食用的種類是歐洲李Prunus domestica。從水果店裡的進口水果黑布林到用作蜜餞零食的西梅,都是歐洲李的栽培品種。
歐洲李的小白花,比李的花顯得豐滿一些。
/ 櫻花與櫻桃Creasus spp./
流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。
-- 宋 · 蔣捷《一剪梅 · 舟過吳江》
或許讀者會感到奇怪,明明說櫻花,怎麼說起了櫻桃?其實,櫻花和櫻桃並沒有本質上的區別,都是櫻屬的植物,只不過習慣上把觀賞用的稱為「櫻花」,果實作為水果食用的稱為「櫻桃」。
先說說觀賞用的櫻花。
櫻的關鍵識別特徵
1. 花柄較長,花常常數朵著生於一根總花柄上,形成花序,花序上有苞片;
2. 萼筒較深,管狀或鍾狀;
3.花瓣頂端有一缺口;
4. 幼葉對摺,葉片邊緣常有細密的鋸齒,鋸齒和葉柄頂端生有腺體;
5. 樹皮光滑,紅褐色,有光澤。
迎春櫻桃Cerasus discoidea
3朵花長在一根總花柄上,花柄上有苞片,花瓣頂端有缺口
眾所周知,日本人喜歡櫻花,每年春季日本都會迎來賞櫻狂潮,甚至有一條從南到北的追櫻路線。櫻花作為日本國花是實至名歸的,因為那些著名的櫻花栽培品種,絕大多數都是日本園藝家培育的。
不同於梅花根據形態劃分品種群,櫻花在園藝上是根據花期進行分類的。以最著名的種類東京櫻花(『染井吉野』櫻)Cerasus × yedoensis的花期為基準,花期明顯早於東京櫻花的稱為早櫻;花期與東京櫻花基本相同的稱為中櫻;花期明顯遲於東京櫻花的稱為晚櫻。
下面是早、中、晚櫻著名的種類:
河津櫻Creasus × kanzakura "Kawazu-zakura"
最著名的早櫻品種之一
在上海花期二月末至三月中旬
東京櫻花Cerasus × yedoensis
最著名的中櫻品種
日本所謂的「櫻前線」花期預報,依照的就是東京櫻花
在上海花期為三月中、下旬
東京櫻花的關鍵識別特徵
1. 萼筒柱狀,萼筒和花柄有毛;
2. 花色白里透粉。
綠化帶中見到符合此特徵的櫻花,十有八九是東京櫻花。
大島櫻Creasus speciosa
觀賞櫻花重要的親本之一,河津櫻和東京櫻花都有它的血統
花形與花期與東京櫻花接近,但花朵更白一些
萼筒光滑無毛,也是比較常見的種類
『雨晴枝垂』彼岸櫻Creasus spachiana 『Ujou-shidare』
綴滿花朵的枝條如同粉色瀑布,遊客們紛紛在樹下駐足拍照
『關山』日本晚櫻
Cerasus serrulata var. lannesiana "Kanzan"
日本晚櫻的最常見種
在上海花期3月下旬至4月上旬
日本晚櫻Cerasus serrulata var. lannesiana是山櫻花Cerasus serrulata的變種,是晚櫻的代表種類,有許多觀賞價值極高的品種,其中以『關山』日本晚櫻為最常見。
『松月』日本晚櫻
Cerasus serrulata var. lannesiana 『Superba"
『駿河台』日本晚櫻
Cerasus serrulata var. lannesiana 『Surugadai-odora"
『鬱金』日本晚櫻
Cerasus serrulata var. lannesiana 『Ukon"
雖然櫻花的育種中心在日本,但在我國也有許多美麗的野生櫻花。二月,鍾花櫻桃為濃綠的華南叢林染上一抹鮮艷的緋紅;三月,迎春櫻桃、華中櫻桃和大葉早櫻在華東的山地丘陵中次第盛開。這些野生資源是培育新品種的重要材料,值得進一步開發研究。
鍾花櫻桃Cerasus campanulata
又名福建山櫻花
由於花期極早且花色深紅,故在台灣被稱作「寒緋櫻」
在上海花期為2月末至3月中旬
『杭州』迎春櫻桃Cerasus discoidea『Hangzhou"
花朵輕盈單薄,是華東山區早春的精靈
在上海花期3月上旬至3月中旬
櫻桃Cerasus pseudocerasus
在我國被作為水果栽培,花很小但開花早
就是四五月份有時在地攤見到的那種柔軟多汁的小紅櫻桃
(不是車厘子或山東大櫻桃)
也是櫻花育種的重要材料
除了符合大家印象的喬木狀櫻花,櫻屬還有一些灌木狀的種類,常見的是郁李Cerasus japonica和麥李Cerasus glandulosa,它們叢生的枝條裹滿一層白色或粉色的小花。
郁李和麥李的區別
1. 郁李的葉尖延長,葉子像一個倒放的小水滴;
2. 麥李的葉子則是接近橢圓形的。
郁李Cerasus japonica
和其他櫻一樣,花開到後期時花絲會變成粉紅色
麥李Cerasus glandulosa
麥李的重瓣品種
一叢盛花的麥李
要是考試肯定得抓瞎是不是哈哈,所以文章的最後小編也給大家總結一下簡易版的識花提綱:
櫻花瓣有缺口
桃兩花夾一葉,葉子似燕尾
李花葉一起開,花小葉又圓
杏花萼向後折
梅花貼枝條上,花萼不反折,花開有濃香
路遇一株花開了,而我恰巧知道它的名字,這種感覺就像是真正將它納入了自己的生命里。莫負好春光,快出去浪浪吧~
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