只是為了圖便宜?酒精有害,這些商家為何還要出酒精酒?只是為了圖便宜?酒精有害,這些商家為何還要出酒精酒?
知識
03-25
來我們喝一杯。我隨意你幹了哦,在說之前,我們先來說說什麼是酒精酒。
它就是我們經常說的勾兌酒,最早是源於上個世紀60年代。
選用價格便宜的薯類等糧食作物,採用簡單的液態發酵法做出來的。
而傳統意義上的白酒釀造工藝是採用固態發酵法製成的,也就是純糧食酒。
通過液態發酵法釀出來的酒精酒其實就是95%的乙醇,但是這個和工業乙醇可不一樣。
它是可以喝的,而為了讓它有酒的味道,就會在裡面添加各種的香精和調味料。
這些都是有國標的,但是有的商家為了味道更好,就會過度的添加。
因為這種發酵法比傳統的要簡單的多,而且生產周期短很多,成本還低。
所以像老村長牛欄山這些品牌還是很願意生產的。
當然了,前提是要控制在國標範圍內,其實你仔細看看酒瓶上的標籤。
上面都是註明這是液態法白酒的,兔兔想,應該還有一個原因。
就是它比純糧食酒要便宜很多,很多人都願意買吧。
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