河邊現抓的鮮美魚兒，大叔直接做成辣椒魚，這味道可真給力！

美食是很多人都非常喜歡的，特別是在現在這個時代，美食幾乎是無處不在的，有的可能是很簡單的，有的是複雜的，有的則是食材稀有的等等，不管是哪一種都有自己特有的特色和味道，給吃過的人留下深刻的印象。那麼，小夥伴們都比較喜歡哪一些美食呢？

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像圖中的這位大叔就正好在準備自己的午餐，這次大叔要做的是魚兒，又因為是在野外製作的，所以就是野炊美食了。大叔用到的這些魚兒都是剛剛從小河裡面抓上來的新鮮魚兒，數量還算不錯，非常新鮮的魚兒，相信可以用它們做成不錯的美食來享用了。

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只見大叔先將魚兒進行簡單的處理，主要是取出鱗片和內臟等不用的部分，接著開始搭建爐子。畢竟是在野外製作的野炊美食，所以用到的材料基本上都是就地取材的，像爐子就是用石頭圍起來的原始爐子，而柴火則是到山裡面撿來的，生火的效果很不錯，非常的方便。

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等火起來之後，大叔就將鍋子放到上面開始加熱，然後倒入菜籽油，油溫足夠就直接將處理好的魚兒放到鍋子裡面，進行煎制。因為是在野外製作的美食，所以只能採用最簡單的方法來製作，所以像這樣直接油煎的做法就是最簡單的了，不知道小夥伴們覺得呢？

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煎魚的時候最主要的還是時間和火候的把握，而比較困難的還是翻魚的時候了，鍋子比較小，魚也比較多，操作起來就不是很方便了。當然了， 大叔的技術還是相當不錯的，很快的就將魚兒煎到金黃金黃的，接下來就是調味，只見大叔直接撒入了大把的辣椒面，然後簡單翻一下和轉，再用大火燒多一會兒就可以了。

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一道簡單美味的野炊美食——辣椒魚就做好了，食材方面是人人都喜歡的野味，而做法則是非常簡單樸素的，這樣結合起來之後就是這道看著賣相誘人的辣椒魚了。大叔這邊做好之後當然是迫不及待的開始品嘗起來了，夾起一塊魚兒就開始吃，吃的是津津有味的。

對於這樣的紅通通的又金黃的辣椒魚，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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