家常肉菜菜譜，百吃不膩的紅燒肉做法，走起！
美食
03-26
紅燒肉
小時候吃的紅燒肉並不像現在這樣，放很多佐料。簡簡單單的反而美味無比。
需要食材：前夾肉800克，冰糖25克，鹽3克，老抽5克，雞精3克，黃酒三大勺
做法：
前夾肉切成正方塊。裝盤備用。
冰糖備用。
把切好的前夾肉冷水下鍋焯下。放入一勺黃酒
鍋燒熱，鍋內放入適量色拉油，加入焯好水的前夾肉。煸炒。
然後放入兩勺黃酒，加入適量冷水，淹過肉。放入適量鹽，雞精，老抽。蓋上蓋子，大火燒開轉小火慢燉一小時。
出鍋以後放點蔥花喲。是不是很有食慾。
