兩度獲世界金獎，茶名卻這麼奇葩，這款明前狗牯腦到底是何來頭？

名字怪，擋不住名茶光芒

聽慣了「玉芽」、「蓮心」，聽到「狗牯腦」這個茶名頓時驚了一下，心想，怎麼還有這麼接地氣名字的綠茶。

仔細研究一番，才知道，這款茶已是身披「赫赫聲名」。

狗牯腦茶始於清代，據《龍泉縣誌》（光緒）記載：狗牯腦茶始則面小而量少，視為珍品，歷來作為貢品，供帝王享用。

民國4年（1915），在美國舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國際博覽會。當時茶商李玉山將狗牯腦茶葉送往參展，獲得金獎。因而，狗牯腦茶又名「玉山茶」。

時隔一個世紀，2015年，狗牯腦茶再次出征海外，榮獲義大利米蘭世博會金獎。

產於江西井岡山山脈遂川湯湖鄉的狗牯腦山，該山形似狗，取名「狗牯腦」，所產之茶就以山為名。

光憑這款茶的「名氣之大」和「名號之怪」的反差萌，就已經調足了不少茶友們的胃口。

明前好料、獨特紅壤

這款狗牯腦十分精細，於明前採制，鮮葉標準為單芽或一芽一葉初展，不僅外形漂亮，也使滋味的鮮爽程度大大提高。

這對於制茶工藝同樣是個考驗，要做到依舊保持芽葉完整，又要做到不過青不過爆。

工藝類似毛峰類綠茶，鮮葉揀剔後攤青；再經高溫殺青、揉捻、整形提毫，造就狗牯腦秀麗勻整、緊細微卷的美觀外形。

茶山良好的生態環境。當地獨特的紅沙土，透氣性好，礦物質多，使得這裡栽培出的芽葉持嫩性強，氨基酸、咖啡鹼、芳香物質等內含量豐富。

海拔800米左右，雲霧繚繞，多散射光，非常適合茶樹生長。

外形秀美，內質鮮甜

干茶細小緊結，銀毫隱翠，泡開後嫩綠綻開杯底，觀賞性佳。

芽葉細嫩，水溫稍低進行沖泡，蓋子掀開，花香、毫香清鮮襲來。

茶湯清亮澄澈，茶湯柔滑細膩，伴有平和穀物的炒米香氣，豆香裊裊繚繞鼻尖。

一飲入喉，清和的鮮甜蔓延開來，甘洌清甜，細膩中帶著甜潤。

幾泡之後，依舊甘甜爽口，這也是因為嫩度較高的用料，加之明前採制，氨基酸含量高出許多。

喝完喉嚨清新舒適，回味悠長。

葉底細嫩、明亮而均勻。

一款把起名字的時間花在了做茶上的低調好茶，因其獨到風味，成為眾多茶友每年的口腹之念。

春日嘗鮮，怎能錯過~

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