春季是蒲公英野菜享用的好時節，多吃點，還對身體有六大好處

春天來了，萬物復甦，也是挖野菜的好時節，而在這個陽光明媚的春天裡，蒲公英這種野菜自然也稱為最受歡迎的野菜之一。蒲公英在民間也有黃花地丁、婆婆丁的別稱，自古也作為一種蔬菜食用，尤其是在荒年的時候，不僅被百姓用來充饑，在食用的過程中也發現了其很多的作用，《唐本草》中提到蒲公英說其具有「主婦人乳癰腫」，《本草綱目》中還進一步指出蒲公英具有烏髮須、壯筋骨的功效，因此蒲公英也被歷代本草所記載和推崇，並總結出蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的作用，對於體內熱毒過盛的人群非常適合食用，現代研究也在歷代本草的基礎上進一步研究其功效，並發現以下更多的作用。

一、乳腺類問題以及乳汁不通

傳統中醫很早就發現蒲公英具有治療乳腺炎、乳腺增生以及通乳的作用，現代研究也表明蒲公英具有疏通乳房脈管的作用，可以促進乳汁的分泌，臨床上也多用於蒲公英作為主葯，配合其他藥物治療女性乳腺疾病，雖廉價卻十分有效。

二、預防腫瘤類問題

現代臨床研究表明，蒲公英中富含非多糖類物質，可以抵抗腫瘤細胞的生長，僅單位蒲公英取汁直接敷於癌症疼痛處，可以具有明顯的止痛作用。這也表明了蒲公英的抗癌作用，而預防和保健方面，自然也可以起到一定的作用。

三、調節消化系統

蒲公英可以明顯的抑制幽門螺旋桿菌的生長並殺滅，表明了蒲公英可以用於胃炎以及胃潰瘍等方面的健康問題，這類由幽門螺旋桿菌引起的疾病，食用蒲公英可以起到一個很好的保護胃部健康的作用。

四、改善上呼吸道感染

上呼吸道感染如急性支氣管炎、急性扁桃體炎、感冒發熱等，多是由於細菌病毒的感染所致，蒲公英具有抗菌的作用，可以針對多種細菌如肺炎球菌、白喉桿菌等，都有很好的抑制作用，還可以抑制某些真菌，是很好的殺菌食材，咽炎人群亦可長時間服用。

五、調節和預防肝膽類問題

傳統中醫多用蒲公英配合其它物質來改善和調理肝炎、膽囊炎以及急性膽道感染等健康問題，各家民族用藥也多提到用蒲公英調理肝膽類問題，這是因為蒲公英中富含蒲公英甾醇、膽鹼等物質可以抗菌消炎，在保護肝膽方面起到了很好的作用，對於肝膽類問題的人群可以食用。

六、改善泌尿系統類問題

泌尿系統的感染多為細菌的感染，自古醫家也多用蒲公英治療泌尿系統方面的疾病，《滇南本草》曾記載蒲公英可以止小便血、治五淋癃閉、利膀胱，經常飲用蒲公英茶飲的人群也是不容易感染泌尿系統方面的問題的。

蒲公英有這麼多的好處，食用人群也多廣泛，對於以上人群可以多些食用，作為一種起到調理和改善健康問題的食物。春季的到來，在挖野菜的過程中，不僅可以活動筋骨，還可以吃到新鮮的蒲公英野菜，大家也快快行動起來吧。

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