四大吸油素菜，比吃燒烤還長肉，網友：怪不得我瘦不下去

俗話說的好，春季不減肥，夏季徒悲傷，想必很多妹子已經在在暗戳戳的開始想著減肥了吧。在很多人的印象里，覺得肉吃多了才會長胖的，所以一般減肥的時候都是盡量吃素。不過吃肉固然能夠長胖，但指的都是一些肥肉脂肪含量高的肉類，像魚肉和瘦肉、牛肉類的就沒那麼容易長胖。而有的素菜非常吸油，甚至比吃燒烤還長肉，網友：怪不得我瘦不下去。

吸油菜：平常下廚的人應該知道，有不少的蔬菜是非常吸油的，比如豆角、茄子等蔬菜，炒的時候需要放不少的油，不然的話味道就會受影響，尤其是茄子，要是油燒了，就真的變成「燒茄子」了，這類的蔬菜之所以吸油，是因為比較的疏鬆多孔，所以就會特別的吸油，比吃燒烤的油還多。

過油類素菜：有的時候我們在外賣餐館吃飯，就會發現有些菜需要先過一遍油，這樣的味道才會更好，不過味道雖然好了，但是其中個隱藏的油脂含量可不低，而且油炸之後本身的纖維已經被破壞了，原本可以促進腸胃蠕動消化的優勢都沒有了。比如炸土豆、油炸素丸子等都是減肥人士要規避的素菜。

仿葷素食：這類的食物在寺廟吃齋菜的時候深有體會，我當時還問小師傅說真的不是肉嗎，差點沒給我甩臉子。沒有想到把素菜也能做的這麼像葷菜，不過雖然是素食，但是裡面的調料可不少，如圖中的素牛排以及像素雞、素羊肉之類的，雖然是素菜，但是油脂含量可不比肉類的少。

干鍋類的素菜：乾果類的素菜想必很多人都吃過，比如干鍋花菜、包菜、土豆之類的，像這類的菜為了更好吃也會進行一遍過油處理，而且底部還會有一些湯，在上桌之後還會繼續加熱，把油脂和湯充分的吸收在素菜裡面，吃起來雖然美味，但同時也被脂肪盯上了。

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