胖崽作為一個吃麻辣燙敢說出「微辣不要麻」

吃鴛鴦鍋不敢不拉肚子的廣東人

一直致力於搜尋廣東人的「報復」

除了在口味上尋求

「不僅吃福建人」的偉大嘗試外

做法上，

以「礦泉水」為鍋底，以「魚」為主打的火鍋

別說收穫其他地區的鄙夷，

連胖崽都沒有深入研究

就是沒吃過

鯇魚火鍋

鯇味道

環境&價格&服務

坐落於「吃飽散步到地鐵站消化」

或「練練比較有難度係數的路邊停車」

二選一的尷尬位置

以後10%服務費的店，

都以討論衛生為主

不過火鍋店自己把握熟度，

細菌數量還算可控

平均38元一盤的魚

單價不貴，我吃飽怎麼就很貴了

是簡單的數學問題

鍋底

昆崙山礦泉水加了兩片姜

非要讓我提味道的話

要不是高考已太遙遠，

胖崽可能真的可以從地質學角度隨便說幾句

鯇魚

1、生 的

鯇魚片

鯇魚腩

鯇魚柳

分得清清楚楚

2、熟的

這種感覺像在做記憶翻卡片遊戲，

反過去前我真的都記得

肉眼上的差別不可以忽略不計

但燙熟了口感上的差別可以忽略不計

都挺脆

味道上，討論的範疇依然是魚性本身

蘸著微博流傳失傳已久的終極火鍋蘸料配方

也能吃出魚跟我在家吃的味道差不多

有一定程度的腥，胖崽可以接受

鯇魚之外

單點魚實在有點無聊

畢竟魚湯都要加豆腐

3、牙籤骨

誰吃火鍋不是隨便點些其它小吃

一點點魚肉，一點點椒鹽味

4、午餐肉

無論吃什麼火鍋點午餐肉

都有助於促進社會包容和諧

5、煲仔飯

清水與魚

希望你們能單吃飽

我是不行

6、豆腐、炸腐竹、青菜

一鍋煮的食物就不要分開排版了

總 結

不太有吃火鍋的氛圍

吃個免買免洗免切

原來北京人大夏天吃涮肉不開空調是有氛圍依據的

無法辣出汗，也要逼出點汗

健康的感覺自己不是在吃火鍋

吃了沒吃飽的火鍋

綜合推薦指數：3.6星

味道：3.6星

價格（以出品計）：3.6星

滿分5顆星，合格3.5星計

更新預告

可能你們覺得今天的推送題材有點無聊

但接下來就不一樣了：

已寫完稿排好檔期文章：

• 李子柒醬料及養生系產品測評

• 11點開店12點賣光收工的廣州小吃第一網紅

• 沒有燒味、白切雞、蝦餃、燒麥、老火湯等卻自稱粵菜的餐廳

店家信息

店家：鯇味道

地址：往大說福田新洲，往具體說看地圖

人均：110

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