雞蛋和此物一起炒，保護肝臟，提高智力，血管不堵塞，早食早受益

雞蛋是一種常吃的滋補食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸以及多種礦物質，營養成分十分全面，非常容易人體消化和吸收。雞蛋有保護肝臟、增長智力等功效。雞蛋可以說是「萬能補品」。雞蛋吃法眾多，很很多食材都可以一起搭配，今天小編給大家推薦的是一道青椒炒雞蛋。

青椒經常作為一種配菜，放入放入飯菜中，不僅能夠給飯菜提味，還能讓增色，讓人看了食慾大增。而且青椒本身的營養價值非常高，青椒中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，還有美容護膚的功效。將青椒和雞蛋兩種食材搭配起來，不僅色香味俱全，而且營養更均衡。青椒中的葉綠素還能降低血液中的膽固醇，幫助排出體內的垃圾毒素，讓血管變得更通暢，預防心血管疾病的發生。

下面小編將尖椒炒雞蛋的做法分享給大家：

1.首先將青椒洗乾淨後，去籽切成小塊，小蔥洗凈切成蔥花；

2.雞蛋打入碗中，加入一點溫水和適量食鹽，用筷子攪拌均勻；

3.鍋中加入適量的食用油，有燒熱後，將蛋液下入，炒至微微凝固後盛出備用；

4.鍋中幾個留有底油，又再次燒熱後，將青椒和蔥花下入炒出香味後，將炒好的雞蛋下入一起翻炒，最後加入適量的食鹽調味即可出鍋。

這樣一道青椒炒雞蛋就做好了，雞蛋中含有大量的卵磷脂，能夠促進大腦的發育雞蛋，同時也可以改善記憶力，可以提高你們的智力，非常適合青少年與記憶力欠缺的人群，讓你的腦瓜變得更加聰明，早食早受益。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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