麵粉別再蒸饅頭了，換個做法，孩子出爐就吃3個，比包子好吃10倍
美食
03-27
小時候，老媽在家裡用大鍋做豆沙火燒吃。每次都能做好多，但一家人沒多久就全吃完了。在當時這就是絕世佳肴了，只不過現在很難吃到這種傳統的味道了。那種外脆里軟，口感甜蜜的感覺，已經成為了我最美好的回憶。麵粉別再蒸饅頭了，換個做法，孩子出爐就吃3個，比包子好吃10倍。
現在離過年已經不遠了，就想著在家裡做一下這美食，感受下舌尖上的美食，體會下記憶中的美好。豆沙火燒在家也是可以做出來，而且味道同樣非常好吃呢！口感一點不比傳統火燒差，而且越嚼越香。做好的豆沙火燒一上桌，女兒就搶著吃了一個。女兒嘴饞要吃燒餅，在家做簡單又好吃，出爐就吃3個，學會再也不去買了。現在就試著自己動手做下吧，你肯定會喜歡的。
【豆沙火燒餅】
製作配料：麵粉300克 植物油30ML 溫水180ML 白糖30克 油酥：麵粉170克 植物油80克 豆沙適量
製作方法：
1、300克麵粉加入30ML植物油、30克白糖，用180克溫水和成柔軟的麵糰；靜置20分鐘；
2、麵粉170克加入80克植物油和成油酥；
3、麵條和油酥分成大小一致的12等份；
4、每個麵糰包上油酥，像包包子一樣封好介面；
5、取一個小小劑子，擀成長舌狀，從一頭捲起來，再次按壓捲起來；重複2次即可；
6、取一個小麵糰，中間按壓兩邊這回來，擀成薄片，包入適量豆沙；
7、像包包子一樣封好介面，然後輕輕按壓；
8、餅坯放在烤盤上，刷一層蛋黃液，撒適量芝麻上去；
9、烤箱預熱，160度上下火烤25分鐘；烤箱溫度僅供參考；
10、超級好吃酥脆的燒餅就做好了，孩子特別愛吃！
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