麵食是糖尿病人的禁忌？大錯特錯！這樣吃面既飽腹又穩血糖

對於糖尿病人來說，一切可以快速提升血糖的食物以及高澱粉高脂肪的食物盡量少吃，因為這些食物在糖尿病人體內很容易轉化成葡萄糖。傳統主食麵條佔據了我國的半壁江山，在餐桌上少不了面類的食物，包子、餃子、饅頭、麵條、烙餅等等，很多人都認為這些飽腹感極強的食物糖尿病人吃了以後血糖就不那麼穩定了，其實並不是這樣的，主食適複雜的碳水化合物含糖量也沒那麼高，糖尿病人正確的吃飯，合理飲食是有益於健康的。

五穀雜糧中有玉米面、蕎麥麵、紅薯粉、筱麥面等等，這些主食低糖低澱粉，富含各種人體所需維生素以及食物纖維，糖尿病人是可以食用的。在食用量上平時一頓米飯所提供給人體的180kcal能量轉換成一頓吃180kcal能量的麵條就可以了。如果自己在家嘗試一下的話，就會發現吃同等能量的麵條也是一樣可以提高飽腹感不那麼容易飢餓。

麵條的種類所謂是五花八門，什麼成分的都有，最常見的白麵條主要營養成分食澱粉和碳水化合物，容易讓人產生飽腹感，而蕎麥麵條、全麥麵條更適合糖尿病人的食用。這類麵條營養豐富，富含各種微量元素，比一般穀物豐富，具有一定的保健作用，所以糖尿病人是可以吃的。

麵條擁有同樣的問題，那就是面多、油水大、青菜很少，種類上大概分為兩類，一類是湯麵一類是拌面，湯麵是牛肉拉麵這一類，拌面是熱拌面、打滷麵這一類。外面的飯菜雖然說色香味俱全很美味，可是我們往往忽略掉了一些隱形的鹽分，比如說醬汁、糖分、油脂，而這些東西對糖尿病人來說就是禁忌。如果說特別想吃的話建議大家還是自己在家做比較好，這樣裡面的鹽分和糖分可以自己來控制，做到飲食清淡。

想吃拌面的話就可以在麵條裡面多加一些水煮青菜，青菜的種類上適宜選擇多樣化，做到補充各種身體所需的微量元素，比如胡蘿蔔、小白菜、小油菜等等都是可以的。肉類的選擇上可以選擇一些瘦肉為主的，做到少食多餐，做到蛋白質的充分補充，增加糖尿病人的飽腹感。

民以食為天，經過合理的飲食搭配糖尿病人也是可以吃到可口的麵條的，還需要注意的就是糖尿病人應該少吃或者做到不吃含糖量多的食物，比如糖果、飲料、奶油蛋糕、零食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！