春季我家餐桌最常出現的一道菜，配米飯或下酒都不失為一道好菜！
健康
03-27
四季豆可提高肌膚的新陳代謝，促進排毒；降低脂肪的吸收，加快胃腸道的蠕動；提高人體免疫力。 四季豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉的蔬菜，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血壓患者食用
這道四季豆炒肉絲，是夏季我家餐桌最常出現的，當然是上桌即光碟，超級送飯菜，喜歡的可以試試。
食材：四季豆1把、瘦肉1塊、蒜粒小6個、姜1片、豆瓣醬1勺、蔥1根、鹽、生抽、料酒、澱粉、適量。
做法：
1、備好食材。
2、四季豆洗凈撕去頭和老絲，切斜角。
2、瘦肉切絲，加入澱粉，食鹽，生抽，料酒，腌制十幾分鐘。
3、姜切碎、蔥切蔥花、大蒜拍碎切顆粒。
4、熱鍋冷油 先下鍋爆炒肉絲 炒熟後盛出備用。
5、下蔥姜蒜爆香 加入1勺豆瓣醬翻炒。
6、倒入四季豆加少許鹽翻炒至熟。
7、之後倒入肉絲翻炒。
8、就可以出鍋啦。
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