早餐不要吃這3種食物,很容易升高血糖
早餐不要吃這3種食物,很容易升高血糖
一日之計在於晨,血糖同樣如此,對於糖尿病患者來說,早餐一般是一天當中血糖最不穩定的一餐,吃好早餐對於控制血糖尤其關鍵。
1.稀飯:稀飯消化吸收快,很容易快速升高血糖。研究發現,糖尿病友早餐喝稀飯的血糖波動很大,比吃等量乾飯的血糖有明顯升高,即使糖友按照營養餐進食也不能很好的控制血糖。
2.油條、油餅等油炸食物:油炸類主食不僅熱量高,且主要為碳水化合物,不利於控制血糖。另外油炸食品含有較高的脂肪,容易誘發心血管併發症。
3.蛋糕、餅乾、麵包等高脂高糖食物:此類食物富含碳水化合物和脂肪,很有還額外添加了很多的添加糖,非容易導致血糖快速升高,並且經常吃這類食物,更易誘發糖尿病並發心血管疾病。當然糖尿病患者可以隨身攜帶一些無糖粗糧餅乾或麵包,以防發生低血糖。
那麼糖尿病患者的早餐應該如何吃呢?
1.主食推薦:
總原則——粗細搭配
不論是喝粥、吃飯、吃面還是吃饅頭,注意增加粗糧的攝入量,粗糧含有豐富的膳食纖維,血糖生成指數相對較低,更有利於穩定血糖,並且飽腹感也更強。
2.其他食物推薦
糖尿病患者注意,早餐除了主食之外,還需要有其他種類的食物,糖友的早餐要儘可能豐富。
1)雞蛋、肉類選一種
雞蛋、肉類含有豐富的蛋白質,血糖生成指數較低,而且可以提高較長時間的飽腹感,建議患者早餐保證一個雞蛋。
2)蔬菜、水果選一種
蔬菜。水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,也有助於控制血糖。建議糖友蔬菜選擇深色葉菜類,水果選擇低糖水果如草莓、櫻桃、柚子、橘子等。
3)牛奶、豆漿選一種
牛奶、豆漿同樣含有豐富的蛋白質,奶類還含有豐富的鈣質,豆類含有豐富的膳食纖維,血糖生成指數都較低,有助於降低早餐的整體血糖水平。
來源:糖人健康網
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