教你自製正宗芝麻醬，配比和詳細步驟告訴你，比火鍋店裡的還好吃

出去吃火鍋的時候，麻醬是必不可少的蘸料，非常美味，不過自己在家吃火鍋的時候，怎麼都調配不出火鍋店芝麻醬的味道，有一天看到一位大廚的教學視頻，講到了自製芝麻醬的方法，配比和步驟都非常詳細，我按照視頻的方法做了一次，果然味道超級棒，香濃細膩超好吃，一點也不比火鍋店裡的差，下面把這個自製好吃芝麻醬的方法分享給大家，一起來看下吧。

取一個碗，倒入半碗芝麻醬，加入兩勺香油，增加香味，攪拌一下使芝麻醬變得軟一些，再倒入花生醬，芝麻醬和花生醬的比例為7:3，然後倒入純凈水，邊倒邊順著一個方向慢慢攪拌，防止出現小疙瘩，這裡注意一定要用純凈水，不要用自來水，芝麻醬和水的比例為1:1，攪至表面出現小泡泡就可以了。

接下來加入兩勺蚝油，一勺鹵蝦油，半勺雞粉，兩勺韭菜花醬，兩勺腐乳，少許白糖，然後攪拌均勻即可，這樣美味的芝麻醬就完成了，香濃營養無添加，比火鍋店裡的還好吃。

怎麼樣，自製美味芝麻醬的方法是不是很簡單呢，你喜歡吃芝麻醬嗎，趕緊動手做一做吧。

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